台灣英文新聞編輯
台灣罹患癌症的人似乎比例愈來愈多，與日常生活習慣是否
有關？與蒸煮食物有關? 最近有公衛專家發現，台灣人喜歡用電鍋蒸販、蒸食品，用電鍋 蒸煮東西時，一定要用到水，而絕大多數的人外鍋都是用 自來水，但是自來水有氯，再經過加熱後，因為鍋蓋是密閉的，氯全部 都通通包覆在食物上或被吸收，而氯是有致癌的危險的。
因此專家提醒，不要貪圖方便，一定要用煮沸過的開水或用
以過濾掉氯的水來蒸東西，因為氯有致癌的危險。這真的很重要的。
! 不要以為自己不會用到電鍋蒸東西，但是你的媽媽會用到 ! 即使只是蒸饅 頭，都要有此常識 。還有賣場、大飯 店廚房， 「也 要改成開水蒸食品」的觀念。
阿桂另外提醒：
1、不止外鍋要用冷開水，內鍋也要用冷開水煮飯。
2、至於用麵粉去做餅、麵條、餃子皮等麵食品時，也要用冷開水放入麵粉和麵製做。
以上轉貼欣賞~
這篇文章的重點就是說我們的自來水含有氯,這個東西是容易致癌的元素,所以讓我們以後用電鍋蒸東西或煮飯都要用冷開水來保健身體健康~這個實驗,我有在youtube看過實驗的影片,看了自來水洗過的水果或食物上頭都會有氯的殘留.
