筷子的禁忌:

2013042917:20
 
筷子無疑是中國人最自豪和驕傲的發明之一,尤其是見到外國人要

叉並用才能吃飯的時候,而我們只用兩根棍兒就解決問題了,不

免覺
得竊喜。


  
可是你知道日常生活中使用筷子還有一些禁忌嗎?
  
中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的,古時又稱其為“箸”,

常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用

筷子時,正確的使用方法講究得是用右手執筷,大拇指和食指

捏住筷子的上端,另外三個手指自然彎曲扶住筷子,並且筷子

的兩端一定要對齊。在使用過程當中,用餐前筷子一定要整齊

碼放在飯碗的右側,用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的

正中。



但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法:


1 三長兩短:

這意思就是說在用餐前或用餐過程當中,將筷子長短不齊的放

在桌子上。這種做法 是大不吉利的,通常我們管它叫“三長兩

短”。其意思是代表“死亡”。因為中國人過去認為人死以後是要

裝進棺材的,在人裝進去以後,還沒有蓋棺材蓋的時候,棺材

的組成部分是前後兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五

塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極為

不吉利的事情。



2 仙人指路:

這種做法也是極為不能被人接受的,這種拿筷子的方法是,用

大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子,而食指伸出。這在古

代叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出,總在不停的指別人,

一般伸出食指去指對方時,大都帶有指責的意思。所以說,吃

飯用筷子時用手指人,無異於指責別人,這同罵人是一樣的,

是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思,那就是吃飯時

同別人交談並用筷子指人. 


 
3 品箸留聲:
  
這種做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴裏,用嘴

來回去嘬,並不時的 發出噝噝聲響。這種行為被視為是一種下

賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行

為,再加上配以聲音,更是令人生厭。所以一般出現這種做法

都會被認為是缺少家教,同樣不能夠允許

  

4 擊盞敲盅:
  
這種行為被看作是乞丐要飯,其做法是在用餐時用筷子敲擊盤

碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發出的聲響

配上嘴裏的哀告,使行人注意並給與施捨。這種做法被視為極

其下賤的事情,被他人所不齒。



5 執箸巡城:
  
這種做法是手裡拿著筷子,做旁若無人狀,用筷子來回在桌子

上的菜盤裡巡找,不知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺

乏修養的表現,且目中無人極其令人反感。

  
6 迷箸刨墳:
  
這是指手裡拿著筷子在菜盤裏不住的扒拉,以求尋找獵物,就

像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近,都屬於缺乏

教養的做法,令人生厭。

 

7 淚箸遺珠:
  
實際上這是用筷子往自己盤子裡夾菜時,手裡不利落,將菜湯流

落到其他菜裡或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮,同樣是不可

取的。

  

8 顛倒乾坤:

  
這就是說用餐時將筷子顛倒使用,這種做法是非常被人看不起的

,正所謂饑不擇食,以至於都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕

對不可以的。

  

9 定海神針:
  
在用餐時用一只筷子去插盤子裡的菜品,這也是不行的,這是被

認為對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動,無異

於在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的,這也是不行的。


  
10 當眾上香:
  
則往往是出於好心幫別人盛飯時,為了方便省事把一副筷子插在飯

遞給對方。被會人視為大不敬,因為在中國傳統是為死人上香時

才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無異是被視同於給死人上香

一樣,所以說,把筷子插在碗裏是決不被接受的。

 

11交叉十字:
  
這一點往往不被人們所注意,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。

是不對的,古人認為在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部

否定,就如同學生寫錯作業,被老師在本上打叉子的性質一樣,

不能被他人接受。除此以外,這種做法也是對自己的不尊敬,因

為過去吃官司畫供時才打叉子,這也就無疑是在否定自己,這也

是不行的。

  
12、落地驚神:
  
所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失

的一種表現。因為古人認為,祖先們全部長眠在地下,不應當

受到打攪,筷子落地就等於驚動了地下的祖先,這是大不孝,所

以這種行為也是不被允許的。但這有破法,一但筷子落地,就應

當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向,在地上畫出十字。其

方向為先東西後南北。意思是我不是東西,不該驚動祖先,然後

再將起筷子,嘴裏同時說自己該死。

  

以上所說的十二種筷子的禁忌,是我們日常生活當中所應當注意的

作為一個禮儀之邦和古老的城市,通過對一雙小小筷子的用法,

就能夠讓人們看到他那深厚的文化積澱。


以上轉貼欣賞~