外食八法:健康吃外食的飲食原則 老外也可以兼顧健康 基礎守則 為健康打底

2013090620:12
 
1. 定時定量
經常因為工作而使三餐不定時,對於胃是很大的傷害,也會影響到下一餐暴飲暴食,如此一來在維持體重可能會造成困境。份量精準的掌握是很重要的,營養素缺乏或過剩,都會干擾細胞的功能導致營養不良、代謝異常發生。

2. 改變吃飯順序
吃飯前先喝清湯或白開水增加飽足感,接著吃蔬菜,最後再吃飯配肉及配菜。

3. 蔬菜好吃不可忘
你也許不曾注意過,其實外食還是有機會吃到許多蔬菜,只是有沒有納入我們心中的選擇清單裡而已。

4. 減少膽固醇的攝取
不吃動物皮或是肥肉、五花肉、內臟。杜絕掉這些高膽固醇的攝取來源,才是降低膽固醇的治本之方喔!

5. 選天然,拒加工
食品衛生安全窮出不層,減少攝取加工食品,改多選擇天然食品。

6. 避免過油料理
食物烹調方式避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理,例如:中西式點心、蔥油餅、蛋塔。

7. 減少依賴調味料
飲食上盡量習慣味道較淡的料理,每種食物都有他本身的美味;過度使用調味料,不僅吃不到食物本身的味道,也容易吃到成分不明的添加物;當口味越吃越重,還會引起許多慢性疾病發生。

8. 少吃含糖飲料或糖果
強大壓力下,許多人靠著甜食抒發壓力,但在吃完甜食後伴隨而來是血糖巨大的波動以及蛀牙的危機;坊間飲料店標榜少糖或是微糖,各店的差異性很大,建議以"不加糖"為目標。



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