蜂蜜、芝麻醬
蜂蜜十個不可不說的秘密
據國外媒體18日報道，
下面是大部分人可能不知道的有關蜂蜜的十個有趣的事實。
1. 蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。
2. 蜂蜜的PH值大約是3到4，大約18%的成分是水。
由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，
3. 蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。
4. 蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。
5. 蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。
這使它可以直接通過小腸進入血液，
6. 蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。
7. 蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，
8. 科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑－
9. 蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。
10. 最近的一些研究顯示，在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員，
這篇文章給你提供一些有關蜂蜜的知識，
切記蜂蜜越天然越好。
從當地超市購買的蜂蜜，沒有直接從封箱裡取出的蜂蜜好。
一勺芝麻醬勝過三塊魚
作者：君合
芝麻的營養作用和魚有很多相似之處
據《現代家庭報》報道，魚的營養非常豐富，
不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，
l . 健腦：
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，
芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，
每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍
2. 護心降脂：
吃魚能保護心臟和心血管，
而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。
一勺芝麻醬（大約20克），
3. 補鈣高手：
醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，
4. 養血佳品：
芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。
我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。
5. 防糖尿病和高血壓：
芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，
鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，
6. 抗氧化、防畸變：
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用，
而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。
女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，
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