健康長命百歲~ (5千年醫學養生精華)
最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房；最好的藥物是食療：最好的療效是時間。
每個人都想健康地活著，大家來聽課的目的也是為了健康，我想問一個問題：人的壽命最高應該有多大?最低應該有多大?有的人說：最高是150 歲，最低120 歲。其實不對，人的生長週期是20-25 年，壽命是生長期的5-7 倍，那麼，人的壽命最低應該是100 歲，最高應該是175 歲。
⋯⋯ 隨著生活水準的不斷提高，百歲老人越來越多。人活百歲不是夢了。人活到百歲並不難，就看你想不想活那麼大了。誰不想活那麼大呀，要害是怎麼活?擁有健 康的身體才能活到百歲。健康的身體來自哪里呢?健康來自於日常生活的四個方面．即健康的四大基石：
第一，平和的心態；
第二，均衡的營養：
第三，適量的運動；
第四，充足的睡眠。
第四條通常宣傳的是戒煙限酒，我把它改成了充足的睡眠。
為什麼呢?中醫認為睡眠的好壞，很大程度上決定了一個人是否有一個健康的身體。 古語說：“天天失眠，少活十年”。
健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得為什麼要這樣做?
第一個問題：健康四大基石是有順序的。為什麼談這一點?因為現在講健康的很多，報紙上天天登，一般人卻亂了套，因為報紙上說什麼的都有，大部份的人都不知道那個說法是真的，應該信那個了。
告訴大家一個方法：“大家在看文章之前，如果發現健康四大基石的第一條不是寫的心態，而是其他方面的，順序不對了，因為，中醫談養生，心態永遠占第一位。
有什麼心態，就有什麼行為；有什麼行為，就有什麼結果。平和的心態和身體健康為什 麼有這麼深的關係呢?
從生理上看，人活著依靠五個臟器：肝、心、脾、肺、腎。舉個例子，醫院為死亡者開證明單，如果肝出現問題，寫肝衰竭。心出現問題，寫心衰竭。
這五個臟器維 持一個人的生命，缺一不可，其中最重要的是：“肝”。俗話說：“氣大傷身”，就是指怒傷肝，一定要記住：肝受累，全身遭殃。
舉個病例：病人因心梗死亡，血 管堵塞，心臟停止跳動。說明血太髒，血出現問題，血又是從肝臟出來的，如果出現了心梗，說明肝沒有了解毒、過濾的功效，流出的血太髒，堵住了，從而導致心 梗發作。
好多心梗病人，在死亡之前幾乎都生過一場氣，一口氣沒上來，就發作了。人一生氣，就把肝給毀了。歸根到底，人都是為了“利”而氣。
古人有—副對 聯，說的非常好，上聯：“你有良田千畝，每天不過吃二兩謨”；下聯是：“你有廣廈萬間，每天不過睡八尺床”。 現代生活這麼富裕，為什麼不好好活呢?生什麼氣呀， 記住了，是您的，永遠是您的，不是您的，永遠都不是您的，爭不來。希望大家聽完課後，今後不要再生氣了。
生氣解決不了任何問題，只能得到一個有病的身體。 送人家兩句話：“ 一天笑三笑，遠離病和藥；一天笑三笑，醫生要上吊”。
下面重點談營養問題，只有做到均衡，才能談到營養。
再問一個問題：“ 人到底應不應該得病?” 好多人網答：“應該得病。” 原因是：人吃五穀雜糧哪有不得病的。
其實，人是不應該得病的，為什麼? 人就和一台機器一樣，保養的好，運轉就會正常，保養的不好；就會得病。
人不應該得病，得病肯定是有原因的。什麼原因?世界衛生組織告誡我們，人類得病的原 因：1、不良的生活方式；2、營養不均衡；包括：過剩、缺乏。過剩指的是脂肪過剩，缺乏指的是礦物質和維生素缺乏。這就是原因，不會吃飯，才會得病。
提到 吃飯，我問一下，吃飯的目的是什麼?有人說是為了活著，有人說是人的欲望等。
從養生講，我告訴大家：
第一，維持生命；
第二，預防疾病；
第三，治療疾病。
請問，心腦血管疾病、高血壓、糖尿病是不是吃出來的? 既然人家能把病吃出來，為什麼不能把病吃回去呢?一點也不難，世上無難事，只怕有心人。
中醫五千年養生精華，給後人留了一個治病五步曲：
第一步，食，即食療。病人來了以後，先開飲食單子，幾個月以後再來復診。
如果食療不見效：
第二步：砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。
如果還不見效；；
第三步：針灸。
第四步：即藥酒，酒為百藥之長。
如果用了這四種方法，病情沒有起色：
第五步：用藥。
現在醫生看病，一上來就開藥，是藥三分毒，你天天泡在藥裏，月月泡在藥裏，年年泡在藥裏，想健康，那是根本不可能的。
西醫的發明人，蘇伯克拉底先生，在發 明西醫的時候，曾告誠過一句話：“一定要把飯當藥吃，千萬不要把藥當飯吃。”咱們老祖宗也有一句話：“食療勝藥療”。可現在全背離了。
再問一個問題：咱們每天吃三頓飯，給哪個器官吃呢?
人活著是靠五個器官提供能量，哪些能量是靠吃東西來提供的?大家都在給腦袋吃，給嘴吃，喜歡吃什麼就天 天吃。
五個器官和人一樣， 也各有各自的喜好，肝喜歡吃綠色，心吃紅色的，脾吃黃色的，肺吃白色的，腎吃黑色的。
中醫相當偉大，通過望、聞、問、切， 就能把病情說得非常準確。其實，就是通過看這五種顏色來判斷的。
舉個例子，肝不好的，愛吃肉的，愛喝酒的，愛生氣的，他的臉色發青發綠；
心臟不好，臉色發 紅；
脾胃不合，臉色發黃；
哮喘的人臉色發白；
腎衰竭的人，臉色發黑。
通過觀察你的臉的顏色就知道你有什麼病了，這就是中醫的紅黃綠白黑。
可當今，把紅黃綠 白黑宣傳得走了樣，綠，成了綠茶了：紅， 成了紅葡萄酒了；黃，成了胡蘿蔔；白，成了燕麥片；黑，成了黑木耳了。
舉例說一下，非典時期，白蘿蔔賣瘋了，人們吃白蘿蔔是為了預防非典。
但好多人只知其 一，不知其二，燉熟了吃，其實，從營養學角度講白蘿蔔生吃是養肺的，熟吃是潤腸的。食用方法不對，等於白吃。
腎吃黑色，中醫有句話：“腎虧百病源”， 人活著是依靠血液迴圈， 血液迴圈又依靠著氣，什麼氣呢?是腎氣。
中醫有一種說法：“十人九腎虧”，為什麼呢?請問，有多少人平時吃飯的時候是給腎吃的?年齡越大，腎越虧，病也就越多。
肝吃綠色的，綠豆。大家在夏天都愛喝綠豆湯，其實綠豆是養肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，對身體有好處。
心吃紅色的，指紅小豆，這兩種豆，什麼時 候才有藥用價值呢?好多人夏天煮綠豆湯喝，用米解暑，把綠豆煮的很爛，喝煮出來的湯，其實這樣的做法是非常錯誤的，說白了，這是解饞的，解不了毒。
正確的 方法應該是：冷水煮綠豆，當水沸騰5-6 分鐘綠豆還沒有煮開花時，把綠豆湯倒出來，這時候的湯顏色最深，把它當水喝，才有養肝解毒去暑的作用。
剩下的綠豆再加水，煮成粥喝。大家以後再喝綠豆湯的 時候一定要這樣做，這才叫“藥食同源”呢。
為什麼總是讓大家吃豆呀?
脾吃黃色的，黃豆；
肺吃白色的，芸豆；
腎吃黑色的，黑豆，不是木耳。
舉個不恰當的例子，農村餵牲口都用黑豆，腎氣足，才有勁呀! 《黃帝內經》和《本草綱目》中都說：“ 人吃五穀才豐登”可現在，老百姓都吃精米精面，還把老祖宗的話給改了——說人吃五穀雜糧哪有不得病的?
中醫養生學裏有一句話：食不離豆。尤其是女同志，終 身不要離開豆類，從臟器講，有利於五臟；從營養學講，豆類中有—種物質叫“大豆異黃酮”，這種物質可以刺激卵巢分泌。
中國的養生學幾千年的歷史了，世界各國的營養師都來中國學習營養學，他們回國後，教導國民常喝中國的五色豆漿和八寶粥。而我們多數中國人只在臘八節時才喝八寶粥。希望人家從今大開始，多吃五穀雜糧，這樣才能健康。
下面說說口味方面的問題：
酸養肝，苦養心，甜養脾，辣養肺，鹹養腎。也就是說，應該什麼口味都吃—點，不能偏愛哪個就一輩子不改。
比如：酸養肝，人家都知道醋是軟化血管的，為什 麼?因為它養肝，養血，所以軟化血管。
如何體現均衡?酸養肝，過酸傷肝。中國是世界上的肝病大國，而中國的山西省又是肝病第一大省，因為那裏人特別愛吃 醋。
十年前，衛生部有一個通告：威脅中國人死亡的三大疾病分別是腦血管病、心血管病、癌症。癌症裏排在第一的是肝癌。最後一位是肺癌。
2007 年初，衛生部通告，威脅中國人死亡的三大疾病分別是：第一位癌症，第二位是腦血管病，第三位是心血管病。癌症裏又劃分出來：第一位是肺癌，十年間肺癌從最 後—位，上升到第一位了。
這並不奇怪，目前，十家飯館九家辣。辣養肺，但過辣傷肺。去年衛生部有一個統計報告，南方人肺癌和鼻咽癌的發病率，和十年前相比 上升了167％， 後面注明了長期住在北方的南方人。
為什麼?大家知道，四川人，湖南人酷愛吃辣椒，因為南方潮氣重，辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，乾旱地區吃辣椒，就 容易傷肺，請大家一定記住：一方水土養一方人，不是一方水土養所有人。
肝吃脂肪，脂肪過多容易得脂肪肝，重者將導致肝硬化，進而死亡，演員傅彪的死就是一個例子。
心吃維生素，得病的原因是維生素缺乏，脾吃碳水化合物(主食)，肺吸氧，腎吃蛋白質，礦物質和水。
下面說說蛋白質的問題，現代人生活水準提高了，好多人為了保養身體，開始吃保健品，這非常好，但是如果不懂，瞎吃，卻能吃出病來。
蛋白質分為兩種；一種是 植物蛋白，一種是動物蛋白。中國人的飲食攝入以植物蛋白為主，缺少動物蛋白。所以應該補充的是動物蛋白，但好多中國人現在卻在吃國外的人豆蛋白粉，試想一 下，哪個國家研製的產品不是根據本國人民的膳食結構特點呢?記住：我們是中國人，體質和外國人不同，外國的保健品不一定適合中國人服用。
下面再說說如何吃飯。
很簡單，想怎麼吃就怎麼吃。想吃什麼就吃什麼。但記住十個字：“顏色、口味、粗細、生熟、葷素”， 即顏色搭配：口味搭配：粗細搭配：生熟搭配：葷素搭配。
中央四台有—個《中華醫藥》專欄，裏面有一句話說得好：“我的9733wmoms videosw健康我做主，別把健康交到醫生手裏，”記住；醫生救不了你，只有自己才能救自己。
中醫有“辨證施治，對症下藥”的說法，可是流傳至今，只剩 下後半句“對症下藥”了。現在，醫院都根據症狀治病。血壓高，醫生就給你開降壓藥。為什麼血壓高，他不管；血糖高，就給你開降糖藥，血糖為什麼高，他也不 管。結果呢，併發症越來越多，這是現實。
前面提到過，中國字是有順序的，比如“病症”， 是先有病，後有症，應該先查病因，再治病症，對症下藥，可現在很多醫生看病卻相反。五臟有病，有症狀表現出來，如果你懂得其中的道理，通過調理就很好解決 了。
肝上有病，反應在軀幹上是筋，西醫叫“神經”。比如：失眠，西醫開安眠藥，是針對其症下藥的，有幾個人吃好的?沒有，結果，藥越吃越多。衛生部曾經統計過，凡住精神病院的人，60%-80％人都是長期服用安眠藥進去的。
五臟六腑都是有各自的工作時間的，
23：00-1：00 即子時，是膽工作；
1：00-3：00 是肝工作；
3：00-5：00；是肺工作；
5：00-7：00 是大腸工作；
11：00-13：00 是心工作(這時犯心臟病的人很多)；
17：00-19：00 是腎工作；
如果失眠，那是膽出現了問題，膽是管腦袋的，(人有多大膽，就要想呀，腦袋想呀)，肝膽相照，肝火大，膽熱，所以睡不好覺，失眠了。肝主筋，精神不好，所以西醫叫“神經衰弱”。凡是精神系統的病，都是肝上的病。
脾主肉，比如長癬，是脾有病了。肺的病反應到皮膚上，老年人得的最多，皮膚瘙癢，春秋是多發季節。因為肝火犯肺，肝火春秋最旺。只要把肝火降下來，就不會癢了。
腎主骨，腎虧骨關節疼。現在得骨關節病的人很多，老年人和青年人都有。年輕人以為是工作累的，老年人認為是上了歲數，骨關節疼是正常的，其實是 腎虧導致的疼痛。
西藥治療骨關節疼痛的藥是消炎鎮痛的，中藥治療骨關節疾病的藥是活血化瘀的。
試想一下，消炎鎮痛藥口服後，由腸到胃，藥勁最大，對胃刺激 也最大，然後通過血液，再上行到心臟，刺激刺激心臟，再到大腦，刺激刺激大腦，最後才到關節，還能有多大的藥勁?能對關節有多大説明?關節病沒有治好，有 多少人的胃因為吃藥給吃壞了!
五臟有病同樣在五官上有反應：肝上的病反應在眼睛上，眼外傷除外，其餘的眼病全是肝上得的，白內障，青光眼，近視眼全是肝上得的。白內障手術後看東西清楚 了，但兩年又復發了，什麼原因?手術治療的還是症，沒有找到根本。
下面介紹一種簡單的方法治療白內障，在杯子中加入燒開的熱水，倒入十幾滴醋每天熏眼睛， 一段時間後，白內障就會好。
心上的病，反應在舌頭上，舌頭尖紅腫瘤，有齒痕，中醫叫心火，伴有心慌現象，西醫叫“冠心病”。心慌即供血不足，吃藥後即使心不慌，但供血不足的現象仍沒有得到解決，實際上還是肝出的問題。
脾上的病反應在口上，腮上長口瘡是脾上的病。舌頭上長口瘡是心臟的病，這是兩個病，兩種治法。
肺的病反應在鼻子上，如慢性鼻炎。
腎的病反應在耳朵上，如耳鳴，應多吃黑豆。得什麼病，吃什麼飯，調理得好，身體健康了，根本不用吃藥。
上述總結的是中醫五千年養生的精華，歸根到底就是兩種病，氣血不平衡，再往下說一步，人就有五種病，心臟不好的才有病。
下面從西醫的角度再講一下。
西醫是一個病，一個症，種類很多。西醫指出：“血管是否暢通是百病之源”，為什麼呢?
原因是，人活著依靠血液迴圈，血液存在於血管裏，大家平常去醫院看 病，都是先化驗血，如果血液有問題，就按照化驗的結果開藥，如果沒有問題，醫生就會問你，哪里不舒服啊?比如你告訴她你左側疼，他就會讓你拍片子，如果拍 出的片子的確有問題，裏面長東西了，就要做手術處理；如果片子沒有問題；醫生也沒有辦法了，就開點止疼藥。讓你回家吃一段時間再復診。
血在血管裏迴圈，如 果血管破了，堵了，就叫瘤；皮下血管破了，濕疹；粘膜的血管破了，堵了，叫囊腫；子宮裏叫肌瘤：乳腺上叫增生；心臟裏叫梗；嚴重的就是癌症了。
血液常年在血管裏流動，會產生垃圾，如果飲食不合理，又沒有及時清理垃圾，血液的流速就會加快，對血管壁的衝擊力會加大，從而引發高血壓病。
就如同把一條 大河河道縮窄一半，水流就會加快，對河道的衝擊力就會加大一樣。但很少有人因為血壓高而死亡，造成死亡排在前三名的疾病沒有高血壓，有句話叫高血壓不可 怕，可怕的是併發症。
長期服用高血壓藥物容易導致心梗、腦梗和腎衰三種併發症，這三種病都是能要命的，換句話說，高血壓病人的死亡，絕人多數是長期服用降 壓藥導致藥物中毒而死的。因為，降壓藥是擴張血管的，當擴張到一定程度時，血管硬化，引發腦出血或腦梗。
上海衛生部門做過統計調查，上海每12 秒就有—個人因吃藥而死。常吃降壓藥容易導致腎衰。衛生部有一個統計數字，因腎衰而做透析的人，10 個人中9 個半是藥源性中毒引起的，其中8 個病人是長期服用降壓藥引起的，人要是得了這個病，一兩年之內不但100-200 萬讓你花沒了，命也很難保住。
希望大家一定提高預防疾病的意識。
有人問我，血管堵了，怎麼辦?需要疏通。先找一下原因。
血管堵塞， 中醫叫血瘀，西醫叫自由基太多，預防學和營養學叫脂肪代謝的產物太多。
自然界都是一物降一物的，縱觀萬物，維生素就能解決這一切，其次是礦物質。
首先說說維生素。維生素來自於水果和蔬菜。
有人說我天天吃水果和蔬菜呀，怎麼還缺維生素呀?
先來瞭解一下維生素的特性：1、維生素見水溶解；2、超過40 度分解。
我問一下，是不是這樣做的?把買回來的蔬菜先在水中泡一段時間再做?洗蔬菜時先把皮削了，然後洗?接下來切成絲，再洗一次? 三次下來維生素少了很多。燒菜時，維生素遇高溫有又一次分解，試想，還有多少維生素能被人體吸收呢?維生素能不缺乏嗎?
再說一下水果。以蘋果為例，一般情況人們都是這樣做，先洗，再削皮，然後吃。
講一個營養常識：一個蘋果中維生素的含量，等於5 分硬幣大小的蘋果皮中維生素的含量。維生素是維持生命的元素，把精華的東西都扔了，還談什麼營養?能不得病嗎?
有人說：“這樣做是為了把水果、蔬菜上的農 藥去掉”。
我告訴大家，農藥是脂溶性的酸性物質，家裏炒菜的鍋一層油，用水能把油泡乾淨嗎?再問一下，用水能把農藥泡掉嗎?當然不能，只是腦袋認為乾淨而 已。
飲料中都含有防腐劑，怎麼大家都喝呀?牛奶的成分也有添加劑，大家不是天天都喝嗎?就連咱們吃的藥裏也都是化學成分，家家用的洗潔精都是化學成分，不都在天天用嗎?為什麼只盯著水果和蔬菜呢?
我的父親不大，今年86 歲，家住呼家樓附近，每一或二周去香山或頤和園一次，騎車去，生命在於運動。
什麼叫養生?生命是養出來的，不注重一日三餐，不可能有一個好身體。
希望聽完 課後，從今天開始，洗碗改用堿，既經濟又健康。建議大家每天吃飯時，先生著吃一些(可生吃的)菜，能帶皮吃的，連皮一塊吃。
從中醫講，生吃可以泄肝火，從 西醫講，可以補足維生素。
就是前面提到的生熟搭配，如果大家不想得心腦血管疾病，那麼從今天起開始吃生菜，預防疾病。如果已經得病了，現在吃也不管用了。
中醫治療、保健的原則是：清、調、補。清即清除血裏的垃圾，和肝有關係，肝吃綠色的，即維生素，也就是生吃菜，柿子椒是降肝火最棒的菜。
心梗如何疏通呀?有腫瘤如何辦呀?生吃長條茄子。
有人問，生吃茄子不是有毒嗎?我告訴大家這個“毒”是怎麼回事。
1935 年，日本陰謀侵佔中國，但是由於中國人多，日本人少，怕打不過中國，就想出一個計策，它對當時東北的偽滿洲國政府說：你們可以引進我們國家的長條茄子，你 們國家的人飯吃不飽，茄子是絮狀物，能禁飽。它有一個暗藏的殺機沒有告訴咱們，那時的中國人個個骨瘦如柴，肚子裏缺油水，茄子是吸油的，如果吃下去，僅有 的一點脂肪也會被吸光，連槍都扛不動了，更別說打仗了。
但是中國人聰明，用蒜化解了茄子吸油的問題，所以流傳下來了一句話：茄子有毒不能生吃，要放蒜。燒 茄子是大家最常吃的。
今天聽課了，以後要改吃生茄子，因為茄子吸油，常吃可以降血脂，洗乾淨後切絲、放醋、放鹽、放雞精、放麻醬涼拌，也可切條沾醬吃。50 年代時，人們吃燒茄子，因為那時生活水準低，體內沒油水；今天，人們生活水準提高了，血脂高的情況十分普遍。
衛生部指出：高血脂已經成為危害中國人身體健 康的重要因素。再吃燒茄子，血脂就更高了。50 年代的人吃燒茄子，21 世紀的人吃生茄子吧。
生吃茄子還有一個功能，專門治便秘，效果很明顯。但要提醒年齡大的同志，生吃茄子時，要一點點加大量，否則胃受不了。
再強調一點：前 面提到柿子椒降肝火最好，但大家可以創新，柿子椒拌茄子，圓白菜拌茄子等等。如果以預防疾病為主，一周吃二次即可。
下面說調，調，指調心、腎。腎吃黑的，心吃紅的，即黑豆+紅豆+山藥+大棗10 枚，不許超過10 枚，否則上火，如果男同志有前列腺病症的，女同志有尿頻尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好。
原理，黑豆是補腎的，紅小豆養心的，山藥健脾的，大棗養血 的，栗子調前列腺的。如何吃?吃飯前先吃拌生菜，然後吃熟菜，再吃雞鴨魚肉，主食吃粥。這才叫養生。
我治療所有的病都要求忌口以下三種食品：
第一，牛奶或優酪乳。中醫講牛奶是上火的，牛奶是高脂肪飲品。高血脂、高血壓、心腦血管病人絕大多數血脂含量偏高，再天天喝牛奶，如同火上澆油，有人說晚上 喝杯牛奶有助睡眠，不知道有幾個人因為晚上喝牛奶睡眠好的，肝臟就怕脂肪，而且肝臟是夜裏代謝，晚上喝牛奶，無疑是加重肝臟的負擔，肝膽相照，膽是管大腦 的，膽不舒服了，大腦怎麼舒服呢，睡眠怎麼會好?有人說，我不喝牛奶喝優酪乳好不好?老舍先生的話劇《茶館》裏有句話：我現在不抽大煙了，改抽白面兒了。建 議喝豆漿，豆漿在中國歷史悠久，幾千年的經驗證明，豆漿非常適宜中國人的體質。
第二，辣椒。辣椒是上火的，尤其是在乾燥的北方，好吃辣椒會嚴重傷害呼吸系統，在衛生部的疾病調查中發現，在北方的南方人肺癌、鼻咽癌的發病率較十年前增 加了167％，肺癌已經成為中國癌症發病率最高的癌症。在湖北、湖南、四川等潮濕的地區，吃辣椒可以排濕養生，在北方乾旱地區再這麼吃辣椒就會害生，這叫 一方水土養一方人，不是一方水土養所有人。
第三．冰鎮食物。中醫反對吃冰鎮食物，會產生寒閉熱症，引發一系列疾病。比如夏天人體內很熱時喝冷飲，一般人講激著了，一下子把熱給閉在體內，容易誘發痛 風、感冒等病。喝白酒時發熱，再喝瓶冰鎮啤酒是一個道理，寒閉熱。夏天愛吃冰棍、冷飲的孩子絕大多數都愛感冒。有的家長讓孩子這只手打點滴退燒，那只手拿 冰棍吃，這是在毀孩子!
輔助養生保健運動。
中醫講的運動與大家一般講的運動如跑步、跳舞等不一樣，中醫講的運動叫運氣動血。
1。每天晚上熱水泡腳，手背搓腰。泡腳的目的，利於氣血循環，但是加上搓腰的動作很要害，其目的是刺激腎俞穴，強健腎功能，沒有搓腰這個動作，出的汗都是水樣的，加上搓腰這個動作出的汗是粘的，是在排油、排毒。
2、空閒時，用大拇指捋雙耳耳背，自上向下捋，能起到降血壓的作用。
最後講“補”。
大家沒有必要花大錢買各種維生素方面的補藥，蔬菜和水果裏的含有大量的維生素，只要吃法正確，可以補足人體所需的維生素。
需要補的是“鈣”。食療期間女性 每天不低於3000 毫克，男性每天不低於4000 毫克。一般人一直認為鈣是治療骨關節疾病的，這是個錯誤認識，鈣是促進血液迴圈的。人體從頭到腳的一切生理活動都離不開鈣。除此之外，鈣還有軟化血管的作 用，血管軟化了，血壓會明顯下降，所以有高血壓的病人要服用足夠量的鈣，隨著血壓的下降，可以將降壓藥逐漸減量。
大家想想，吃飯降血壓，動作降血壓，你的 血壓還有功夫上來嗎?你們過去總是消極對待，血壓上來就吃降壓藥， 過幾個小時藥勁過去了，血壓又上來了，又趕緊吃降壓藥。
你得主動出擊呀，想辦法讓它別上來才是科學呀! 舉一個病例：有一位國家機關的領導，得了高血壓病，開始服用德國的降壓藥，一段時間後，他得了德國高血壓藥的併發症了，表現胃運動神經元萎縮，舌頭強直， 動不了了，無法說話了，吃飯舌頭不能攪拌，只能靠吞咽，沒辦法，每天專門有救護人員時刻陪同。中國專家組給他的建議是讓他去德國治療。後來，這個領導找到 我，我專門給他開了一套針對病情的食療配方，經過不到三個月的調理，身體基本恢復正常，舌頭也好了。
還有一個病例，去年十月份，我遇到一位病人，他是天津 市的一位副市長(已經離休)80 歲高齡，腦梗四次發作，肺部已感染。病人年齡過高，老人住院的天津市環湖醫院建議不要動手術了。家人把壽衣、弔唁通知都準備好了。他的女兒不甘心，找到 我，我接了這個病人，切脈後發現，老人臟器沒有問題，只是腦袋上的病，我給他開了前面講到的食譜，每天用生茄子(打成汁)， 加大鈣量到1 萬毫克，攪在一起給老人灌服。20 天后老爺子可以下地走路了，現在還健康活著呢。
希望大家用生活去改變生命，千萬別用生命去改變生活。
如果大家能夠用三個月的時間，嚴格地按照上述這套食譜去做，肯定能給你一個驚喜。高血壓病人一周後每 天固定一個時間測血壓並做記錄，當血壓降下來了的時候，你就把降壓藥減量1／4，再過半個月，又降了，你再往下減，共分四次把降壓藥徹底停掉。無數人證 明，這種方法非常見效。
最後，我用一副對聯總結今天的課：
上聯，要想身體好，先把飯吃好；下聯，要想身體捧，先把鈣吃上；橫批，食療先藥療。
解釋：人老血管先老，因為供血不足，血管堵塞了。少吃油，減少脂肪攝入，同時，多吃生菜，補足維生素，多吃鈣。有病別老想著吃藥，先吃 飯，吃飯調不好再想藥。
不要泡在藥裏，要害時刻藥是用來救命的，天天吃藥，常年累月吃藥，要命的很可能就是藥。
我送大家四句話：最好的醫生是自己，最好的 醫院是廚房；最好的藥物是食療：最好的療效是時間。
意思就是，你自己就是最好的醫生；你家的廚房就是最好的醫院；藥食同源，會吃食物就是最好的藥；堅持下去， 不要三天打魚兩天曬網，也不要淺嘗輒止，時間是最好的療效。
我給大家提個建議：寫下“不到99，誰也不能走”放在床頭，時刻提醒自己正確吃飯。最後，我們大家齊喊：“不到99，堅決不能走”。
轉自:~醫學網
((歡迎轉貼，功德無量))
最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房；最好的藥物是食療：最好的療效是時間。
每個人都想健康地活著，大家來聽課的目的也是為了健康，我想問一個問題：人的壽命最高應該有多大?最低應該有多大?有的人說：最高是150 歲，最低120 歲。其實不對，人的生長週期是20-25 年，壽命是生長期的5-7 倍，那麼，人的壽命最低應該是100 歲，最高應該是175 歲。
⋯⋯ 隨著生活水準的不斷提高，百歲老人越來越多。人活百歲不是夢了。人活到百歲並不難，就看你想不想活那麼大了。誰不想活那麼大呀，要害是怎麼活?擁有健 康的身體才能活到百歲。健康的身體來自哪里呢?健康來自於日常生活的四個方面．即健康的四大基石：
第一，平和的心態；
第二，均衡的營養：
第三，適量的運動；
第四，充足的睡眠。
第四條通常宣傳的是戒煙限酒，我把它改成了充足的睡眠。
為什麼呢?中醫認為睡眠的好壞，很大程度上決定了一個人是否有一個健康的身體。 古語說：“天天失眠，少活十年”。
健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得為什麼要這樣做?
第一個問題：健康四大基石是有順序的。為什麼談這一點?因為現在講健康的很多，報紙上天天登，一般人卻亂了套，因為報紙上說什麼的都有，大部份的人都不知道那個說法是真的，應該信那個了。
告訴大家一個方法：“大家在看文章之前，如果發現健康四大基石的第一條不是寫的心態，而是其他方面的，順序不對了，因為，中醫談養生，心態永遠占第一位。
有什麼心態，就有什麼行為；有什麼行為，就有什麼結果。平和的心態和身體健康為什 麼有這麼深的關係呢?
從生理上看，人活著依靠五個臟器：肝、心、脾、肺、腎。舉個例子，醫院為死亡者開證明單，如果肝出現問題，寫肝衰竭。心出現問題，寫心衰竭。
這五個臟器維 持一個人的生命，缺一不可，其中最重要的是：“肝”。俗話說：“氣大傷身”，就是指怒傷肝，一定要記住：肝受累，全身遭殃。
舉個病例：病人因心梗死亡，血 管堵塞，心臟停止跳動。說明血太髒，血出現問題，血又是從肝臟出來的，如果出現了心梗，說明肝沒有了解毒、過濾的功效，流出的血太髒，堵住了，從而導致心 梗發作。
好多心梗病人，在死亡之前幾乎都生過一場氣，一口氣沒上來，就發作了。人一生氣，就把肝給毀了。歸根到底，人都是為了“利”而氣。
古人有—副對 聯，說的非常好，上聯：“你有良田千畝，每天不過吃二兩謨”；下聯是：“你有廣廈萬間，每天不過睡八尺床”。 現代生活這麼富裕，為什麼不好好活呢?生什麼氣呀， 記住了，是您的，永遠是您的，不是您的，永遠都不是您的，爭不來。希望大家聽完課後，今後不要再生氣了。
生氣解決不了任何問題，只能得到一個有病的身體。 送人家兩句話：“ 一天笑三笑，遠離病和藥；一天笑三笑，醫生要上吊”。
下面重點談營養問題，只有做到均衡，才能談到營養。
再問一個問題：“ 人到底應不應該得病?” 好多人網答：“應該得病。” 原因是：人吃五穀雜糧哪有不得病的。
其實，人是不應該得病的，為什麼? 人就和一台機器一樣，保養的好，運轉就會正常，保養的不好；就會得病。
人不應該得病，得病肯定是有原因的。什麼原因?世界衛生組織告誡我們，人類得病的原 因：1、不良的生活方式；2、營養不均衡；包括：過剩、缺乏。過剩指的是脂肪過剩，缺乏指的是礦物質和維生素缺乏。這就是原因，不會吃飯，才會得病。
提到 吃飯，我問一下，吃飯的目的是什麼?有人說是為了活著，有人說是人的欲望等。
從養生講，我告訴大家：
第一，維持生命；
第二，預防疾病；
第三，治療疾病。
請問，心腦血管疾病、高血壓、糖尿病是不是吃出來的? 既然人家能把病吃出來，為什麼不能把病吃回去呢?一點也不難，世上無難事，只怕有心人。
中醫五千年養生精華，給後人留了一個治病五步曲：
第一步，食，即食療。病人來了以後，先開飲食單子，幾個月以後再來復診。
如果食療不見效：
第二步：砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。
如果還不見效；；
第三步：針灸。
第四步：即藥酒，酒為百藥之長。
如果用了這四種方法，病情沒有起色：
第五步：用藥。
現在醫生看病，一上來就開藥，是藥三分毒，你天天泡在藥裏，月月泡在藥裏，年年泡在藥裏，想健康，那是根本不可能的。
西醫的發明人，蘇伯克拉底先生，在發 明西醫的時候，曾告誠過一句話：“一定要把飯當藥吃，千萬不要把藥當飯吃。”咱們老祖宗也有一句話：“食療勝藥療”。可現在全背離了。
再問一個問題：咱們每天吃三頓飯，給哪個器官吃呢?
人活著是靠五個器官提供能量，哪些能量是靠吃東西來提供的?大家都在給腦袋吃，給嘴吃，喜歡吃什麼就天 天吃。
五個器官和人一樣， 也各有各自的喜好，肝喜歡吃綠色，心吃紅色的，脾吃黃色的，肺吃白色的，腎吃黑色的。
中醫相當偉大，通過望、聞、問、切， 就能把病情說得非常準確。其實，就是通過看這五種顏色來判斷的。
舉個例子，肝不好的，愛吃肉的，愛喝酒的，愛生氣的，他的臉色發青發綠；
心臟不好，臉色發 紅；
脾胃不合，臉色發黃；
哮喘的人臉色發白；
腎衰竭的人，臉色發黑。
通過觀察你的臉的顏色就知道你有什麼病了，這就是中醫的紅黃綠白黑。
可當今，把紅黃綠 白黑宣傳得走了樣，綠，成了綠茶了：紅， 成了紅葡萄酒了；黃，成了胡蘿蔔；白，成了燕麥片；黑，成了黑木耳了。
舉例說一下，非典時期，白蘿蔔賣瘋了，人們吃白蘿蔔是為了預防非典。
但好多人只知其 一，不知其二，燉熟了吃，其實，從營養學角度講白蘿蔔生吃是養肺的，熟吃是潤腸的。食用方法不對，等於白吃。
腎吃黑色，中醫有句話：“腎虧百病源”， 人活著是依靠血液迴圈， 血液迴圈又依靠著氣，什麼氣呢?是腎氣。
中醫有一種說法：“十人九腎虧”，為什麼呢?請問，有多少人平時吃飯的時候是給腎吃的?年齡越大，腎越虧，病也就越多。
肝吃綠色的，綠豆。大家在夏天都愛喝綠豆湯，其實綠豆是養肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，對身體有好處。
心吃紅色的，指紅小豆，這兩種豆，什麼時 候才有藥用價值呢?好多人夏天煮綠豆湯喝，用米解暑，把綠豆煮的很爛，喝煮出來的湯，其實這樣的做法是非常錯誤的，說白了，這是解饞的，解不了毒。
正確的 方法應該是：冷水煮綠豆，當水沸騰5-6 分鐘綠豆還沒有煮開花時，把綠豆湯倒出來，這時候的湯顏色最深，把它當水喝，才有養肝解毒去暑的作用。
剩下的綠豆再加水，煮成粥喝。大家以後再喝綠豆湯的 時候一定要這樣做，這才叫“藥食同源”呢。
為什麼總是讓大家吃豆呀?
脾吃黃色的，黃豆；
肺吃白色的，芸豆；
腎吃黑色的，黑豆，不是木耳。
舉個不恰當的例子，農村餵牲口都用黑豆，腎氣足，才有勁呀! 《黃帝內經》和《本草綱目》中都說：“ 人吃五穀才豐登”可現在，老百姓都吃精米精面，還把老祖宗的話給改了——說人吃五穀雜糧哪有不得病的?
中醫養生學裏有一句話：食不離豆。尤其是女同志，終 身不要離開豆類，從臟器講，有利於五臟；從營養學講，豆類中有—種物質叫“大豆異黃酮”，這種物質可以刺激卵巢分泌。
中國的養生學幾千年的歷史了，世界各國的營養師都來中國學習營養學，他們回國後，教導國民常喝中國的五色豆漿和八寶粥。而我們多數中國人只在臘八節時才喝八寶粥。希望人家從今大開始，多吃五穀雜糧，這樣才能健康。
下面說說口味方面的問題：
酸養肝，苦養心，甜養脾，辣養肺，鹹養腎。也就是說，應該什麼口味都吃—點，不能偏愛哪個就一輩子不改。
比如：酸養肝，人家都知道醋是軟化血管的，為什 麼?因為它養肝，養血，所以軟化血管。
如何體現均衡?酸養肝，過酸傷肝。中國是世界上的肝病大國，而中國的山西省又是肝病第一大省，因為那裏人特別愛吃 醋。
十年前，衛生部有一個通告：威脅中國人死亡的三大疾病分別是腦血管病、心血管病、癌症。癌症裏排在第一的是肝癌。最後一位是肺癌。
2007 年初，衛生部通告，威脅中國人死亡的三大疾病分別是：第一位癌症，第二位是腦血管病，第三位是心血管病。癌症裏又劃分出來：第一位是肺癌，十年間肺癌從最 後—位，上升到第一位了。
這並不奇怪，目前，十家飯館九家辣。辣養肺，但過辣傷肺。去年衛生部有一個統計報告，南方人肺癌和鼻咽癌的發病率，和十年前相比 上升了167％， 後面注明了長期住在北方的南方人。
為什麼?大家知道，四川人，湖南人酷愛吃辣椒，因為南方潮氣重，辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，乾旱地區吃辣椒，就 容易傷肺，請大家一定記住：一方水土養一方人，不是一方水土養所有人。
肝吃脂肪，脂肪過多容易得脂肪肝，重者將導致肝硬化，進而死亡，演員傅彪的死就是一個例子。
心吃維生素，得病的原因是維生素缺乏，脾吃碳水化合物(主食)，肺吸氧，腎吃蛋白質，礦物質和水。
下面說說蛋白質的問題，現代人生活水準提高了，好多人為了保養身體，開始吃保健品，這非常好，但是如果不懂，瞎吃，卻能吃出病來。
蛋白質分為兩種；一種是 植物蛋白，一種是動物蛋白。中國人的飲食攝入以植物蛋白為主，缺少動物蛋白。所以應該補充的是動物蛋白，但好多中國人現在卻在吃國外的人豆蛋白粉，試想一 下，哪個國家研製的產品不是根據本國人民的膳食結構特點呢?記住：我們是中國人，體質和外國人不同，外國的保健品不一定適合中國人服用。
下面再說說如何吃飯。
很簡單，想怎麼吃就怎麼吃。想吃什麼就吃什麼。但記住十個字：“顏色、口味、粗細、生熟、葷素”， 即顏色搭配：口味搭配：粗細搭配：生熟搭配：葷素搭配。
中央四台有—個《中華醫藥》專欄，裏面有一句話說得好：“我的9733wmoms videosw健康我做主，別把健康交到醫生手裏，”記住；醫生救不了你，只有自己才能救自己。
中醫有“辨證施治，對症下藥”的說法，可是流傳至今，只剩 下後半句“對症下藥”了。現在，醫院都根據症狀治病。血壓高，醫生就給你開降壓藥。為什麼血壓高，他不管；血糖高，就給你開降糖藥，血糖為什麼高，他也不 管。結果呢，併發症越來越多，這是現實。
前面提到過，中國字是有順序的，比如“病症”， 是先有病，後有症，應該先查病因，再治病症，對症下藥，可現在很多醫生看病卻相反。五臟有病，有症狀表現出來，如果你懂得其中的道理，通過調理就很好解決 了。
肝上有病，反應在軀幹上是筋，西醫叫“神經”。比如：失眠，西醫開安眠藥，是針對其症下藥的，有幾個人吃好的?沒有，結果，藥越吃越多。衛生部曾經統計過，凡住精神病院的人，60%-80％人都是長期服用安眠藥進去的。
五臟六腑都是有各自的工作時間的，
23：00-1：00 即子時，是膽工作；
1：00-3：00 是肝工作；
3：00-5：00；是肺工作；
5：00-7：00 是大腸工作；
11：00-13：00 是心工作(這時犯心臟病的人很多)；
17：00-19：00 是腎工作；
如果失眠，那是膽出現了問題，膽是管腦袋的，(人有多大膽，就要想呀，腦袋想呀)，肝膽相照，肝火大，膽熱，所以睡不好覺，失眠了。肝主筋，精神不好，所以西醫叫“神經衰弱”。凡是精神系統的病，都是肝上的病。
脾主肉，比如長癬，是脾有病了。肺的病反應到皮膚上，老年人得的最多，皮膚瘙癢，春秋是多發季節。因為肝火犯肺，肝火春秋最旺。只要把肝火降下來，就不會癢了。
腎主骨，腎虧骨關節疼。現在得骨關節病的人很多，老年人和青年人都有。年輕人以為是工作累的，老年人認為是上了歲數，骨關節疼是正常的，其實是 腎虧導致的疼痛。
西藥治療骨關節疼痛的藥是消炎鎮痛的，中藥治療骨關節疾病的藥是活血化瘀的。
試想一下，消炎鎮痛藥口服後，由腸到胃，藥勁最大，對胃刺激 也最大，然後通過血液，再上行到心臟，刺激刺激心臟，再到大腦，刺激刺激大腦，最後才到關節，還能有多大的藥勁?能對關節有多大説明?關節病沒有治好，有 多少人的胃因為吃藥給吃壞了!
五臟有病同樣在五官上有反應：肝上的病反應在眼睛上，眼外傷除外，其餘的眼病全是肝上得的，白內障，青光眼，近視眼全是肝上得的。白內障手術後看東西清楚 了，但兩年又復發了，什麼原因?手術治療的還是症，沒有找到根本。
下面介紹一種簡單的方法治療白內障，在杯子中加入燒開的熱水，倒入十幾滴醋每天熏眼睛， 一段時間後，白內障就會好。
心上的病，反應在舌頭上，舌頭尖紅腫瘤，有齒痕，中醫叫心火，伴有心慌現象，西醫叫“冠心病”。心慌即供血不足，吃藥後即使心不慌，但供血不足的現象仍沒有得到解決，實際上還是肝出的問題。
脾上的病反應在口上，腮上長口瘡是脾上的病。舌頭上長口瘡是心臟的病，這是兩個病，兩種治法。
肺的病反應在鼻子上，如慢性鼻炎。
腎的病反應在耳朵上，如耳鳴，應多吃黑豆。得什麼病，吃什麼飯，調理得好，身體健康了，根本不用吃藥。
上述總結的是中醫五千年養生的精華，歸根到底就是兩種病，氣血不平衡，再往下說一步，人就有五種病，心臟不好的才有病。
下面從西醫的角度再講一下。
西醫是一個病，一個症，種類很多。西醫指出：“血管是否暢通是百病之源”，為什麼呢?
原因是，人活著依靠血液迴圈，血液存在於血管裏，大家平常去醫院看 病，都是先化驗血，如果血液有問題，就按照化驗的結果開藥，如果沒有問題，醫生就會問你，哪里不舒服啊?比如你告訴她你左側疼，他就會讓你拍片子，如果拍 出的片子的確有問題，裏面長東西了，就要做手術處理；如果片子沒有問題；醫生也沒有辦法了，就開點止疼藥。讓你回家吃一段時間再復診。
血在血管裏迴圈，如 果血管破了，堵了，就叫瘤；皮下血管破了，濕疹；粘膜的血管破了，堵了，叫囊腫；子宮裏叫肌瘤：乳腺上叫增生；心臟裏叫梗；嚴重的就是癌症了。
血液常年在血管裏流動，會產生垃圾，如果飲食不合理，又沒有及時清理垃圾，血液的流速就會加快，對血管壁的衝擊力會加大，從而引發高血壓病。
就如同把一條 大河河道縮窄一半，水流就會加快，對河道的衝擊力就會加大一樣。但很少有人因為血壓高而死亡，造成死亡排在前三名的疾病沒有高血壓，有句話叫高血壓不可 怕，可怕的是併發症。
長期服用高血壓藥物容易導致心梗、腦梗和腎衰三種併發症，這三種病都是能要命的，換句話說，高血壓病人的死亡，絕人多數是長期服用降 壓藥導致藥物中毒而死的。因為，降壓藥是擴張血管的，當擴張到一定程度時，血管硬化，引發腦出血或腦梗。
上海衛生部門做過統計調查，上海每12 秒就有—個人因吃藥而死。常吃降壓藥容易導致腎衰。衛生部有一個統計數字，因腎衰而做透析的人，10 個人中9 個半是藥源性中毒引起的，其中8 個病人是長期服用降壓藥引起的，人要是得了這個病，一兩年之內不但100-200 萬讓你花沒了，命也很難保住。
希望大家一定提高預防疾病的意識。
有人問我，血管堵了，怎麼辦?需要疏通。先找一下原因。
血管堵塞， 中醫叫血瘀，西醫叫自由基太多，預防學和營養學叫脂肪代謝的產物太多。
自然界都是一物降一物的，縱觀萬物，維生素就能解決這一切，其次是礦物質。
首先說說維生素。維生素來自於水果和蔬菜。
有人說我天天吃水果和蔬菜呀，怎麼還缺維生素呀?
先來瞭解一下維生素的特性：1、維生素見水溶解；2、超過40 度分解。
我問一下，是不是這樣做的?把買回來的蔬菜先在水中泡一段時間再做?洗蔬菜時先把皮削了，然後洗?接下來切成絲，再洗一次? 三次下來維生素少了很多。燒菜時，維生素遇高溫有又一次分解，試想，還有多少維生素能被人體吸收呢?維生素能不缺乏嗎?
再說一下水果。以蘋果為例，一般情況人們都是這樣做，先洗，再削皮，然後吃。
講一個營養常識：一個蘋果中維生素的含量，等於5 分硬幣大小的蘋果皮中維生素的含量。維生素是維持生命的元素，把精華的東西都扔了，還談什麼營養?能不得病嗎?
有人說：“這樣做是為了把水果、蔬菜上的農 藥去掉”。
我告訴大家，農藥是脂溶性的酸性物質，家裏炒菜的鍋一層油，用水能把油泡乾淨嗎?再問一下，用水能把農藥泡掉嗎?當然不能，只是腦袋認為乾淨而 已。
飲料中都含有防腐劑，怎麼大家都喝呀?牛奶的成分也有添加劑，大家不是天天都喝嗎?就連咱們吃的藥裏也都是化學成分，家家用的洗潔精都是化學成分，不都在天天用嗎?為什麼只盯著水果和蔬菜呢?
我的父親不大，今年86 歲，家住呼家樓附近，每一或二周去香山或頤和園一次，騎車去，生命在於運動。
什麼叫養生?生命是養出來的，不注重一日三餐，不可能有一個好身體。
希望聽完 課後，從今天開始，洗碗改用堿，既經濟又健康。建議大家每天吃飯時，先生著吃一些(可生吃的)菜，能帶皮吃的，連皮一塊吃。
從中醫講，生吃可以泄肝火，從 西醫講，可以補足維生素。
就是前面提到的生熟搭配，如果大家不想得心腦血管疾病，那麼從今天起開始吃生菜，預防疾病。如果已經得病了，現在吃也不管用了。
中醫治療、保健的原則是：清、調、補。清即清除血裏的垃圾，和肝有關係，肝吃綠色的，即維生素，也就是生吃菜，柿子椒是降肝火最棒的菜。
心梗如何疏通呀?有腫瘤如何辦呀?生吃長條茄子。
有人問，生吃茄子不是有毒嗎?我告訴大家這個“毒”是怎麼回事。
1935 年，日本陰謀侵佔中國，但是由於中國人多，日本人少，怕打不過中國，就想出一個計策，它對當時東北的偽滿洲國政府說：你們可以引進我們國家的長條茄子，你 們國家的人飯吃不飽，茄子是絮狀物，能禁飽。它有一個暗藏的殺機沒有告訴咱們，那時的中國人個個骨瘦如柴，肚子裏缺油水，茄子是吸油的，如果吃下去，僅有 的一點脂肪也會被吸光，連槍都扛不動了，更別說打仗了。
但是中國人聰明，用蒜化解了茄子吸油的問題，所以流傳下來了一句話：茄子有毒不能生吃，要放蒜。燒 茄子是大家最常吃的。
今天聽課了，以後要改吃生茄子，因為茄子吸油，常吃可以降血脂，洗乾淨後切絲、放醋、放鹽、放雞精、放麻醬涼拌，也可切條沾醬吃。50 年代時，人們吃燒茄子，因為那時生活水準低，體內沒油水；今天，人們生活水準提高了，血脂高的情況十分普遍。
衛生部指出：高血脂已經成為危害中國人身體健 康的重要因素。再吃燒茄子，血脂就更高了。50 年代的人吃燒茄子，21 世紀的人吃生茄子吧。
生吃茄子還有一個功能，專門治便秘，效果很明顯。但要提醒年齡大的同志，生吃茄子時，要一點點加大量，否則胃受不了。
再強調一點：前 面提到柿子椒降肝火最好，但大家可以創新，柿子椒拌茄子，圓白菜拌茄子等等。如果以預防疾病為主，一周吃二次即可。
下面說調，調，指調心、腎。腎吃黑的，心吃紅的，即黑豆+紅豆+山藥+大棗10 枚，不許超過10 枚，否則上火，如果男同志有前列腺病症的，女同志有尿頻尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好。
原理，黑豆是補腎的，紅小豆養心的，山藥健脾的，大棗養血 的，栗子調前列腺的。如何吃?吃飯前先吃拌生菜，然後吃熟菜，再吃雞鴨魚肉，主食吃粥。這才叫養生。
我治療所有的病都要求忌口以下三種食品：
第一，牛奶或優酪乳。中醫講牛奶是上火的，牛奶是高脂肪飲品。高血脂、高血壓、心腦血管病人絕大多數血脂含量偏高，再天天喝牛奶，如同火上澆油，有人說晚上 喝杯牛奶有助睡眠，不知道有幾個人因為晚上喝牛奶睡眠好的，肝臟就怕脂肪，而且肝臟是夜裏代謝，晚上喝牛奶，無疑是加重肝臟的負擔，肝膽相照，膽是管大腦 的，膽不舒服了，大腦怎麼舒服呢，睡眠怎麼會好?有人說，我不喝牛奶喝優酪乳好不好?老舍先生的話劇《茶館》裏有句話：我現在不抽大煙了，改抽白面兒了。建 議喝豆漿，豆漿在中國歷史悠久，幾千年的經驗證明，豆漿非常適宜中國人的體質。
第二，辣椒。辣椒是上火的，尤其是在乾燥的北方，好吃辣椒會嚴重傷害呼吸系統，在衛生部的疾病調查中發現，在北方的南方人肺癌、鼻咽癌的發病率較十年前增 加了167％，肺癌已經成為中國癌症發病率最高的癌症。在湖北、湖南、四川等潮濕的地區，吃辣椒可以排濕養生，在北方乾旱地區再這麼吃辣椒就會害生，這叫 一方水土養一方人，不是一方水土養所有人。
第三．冰鎮食物。中醫反對吃冰鎮食物，會產生寒閉熱症，引發一系列疾病。比如夏天人體內很熱時喝冷飲，一般人講激著了，一下子把熱給閉在體內，容易誘發痛 風、感冒等病。喝白酒時發熱，再喝瓶冰鎮啤酒是一個道理，寒閉熱。夏天愛吃冰棍、冷飲的孩子絕大多數都愛感冒。有的家長讓孩子這只手打點滴退燒，那只手拿 冰棍吃，這是在毀孩子!
輔助養生保健運動。
中醫講的運動與大家一般講的運動如跑步、跳舞等不一樣，中醫講的運動叫運氣動血。
1。每天晚上熱水泡腳，手背搓腰。泡腳的目的，利於氣血循環，但是加上搓腰的動作很要害，其目的是刺激腎俞穴，強健腎功能，沒有搓腰這個動作，出的汗都是水樣的，加上搓腰這個動作出的汗是粘的，是在排油、排毒。
2、空閒時，用大拇指捋雙耳耳背，自上向下捋，能起到降血壓的作用。
最後講“補”。
大家沒有必要花大錢買各種維生素方面的補藥，蔬菜和水果裏的含有大量的維生素，只要吃法正確，可以補足人體所需的維生素。
需要補的是“鈣”。食療期間女性 每天不低於3000 毫克，男性每天不低於4000 毫克。一般人一直認為鈣是治療骨關節疾病的，這是個錯誤認識，鈣是促進血液迴圈的。人體從頭到腳的一切生理活動都離不開鈣。除此之外，鈣還有軟化血管的作 用，血管軟化了，血壓會明顯下降，所以有高血壓的病人要服用足夠量的鈣，隨著血壓的下降，可以將降壓藥逐漸減量。
大家想想，吃飯降血壓，動作降血壓，你的 血壓還有功夫上來嗎?你們過去總是消極對待，血壓上來就吃降壓藥， 過幾個小時藥勁過去了，血壓又上來了，又趕緊吃降壓藥。
你得主動出擊呀，想辦法讓它別上來才是科學呀! 舉一個病例：有一位國家機關的領導，得了高血壓病，開始服用德國的降壓藥，一段時間後，他得了德國高血壓藥的併發症了，表現胃運動神經元萎縮，舌頭強直， 動不了了，無法說話了，吃飯舌頭不能攪拌，只能靠吞咽，沒辦法，每天專門有救護人員時刻陪同。中國專家組給他的建議是讓他去德國治療。後來，這個領導找到 我，我專門給他開了一套針對病情的食療配方，經過不到三個月的調理，身體基本恢復正常，舌頭也好了。
還有一個病例，去年十月份，我遇到一位病人，他是天津 市的一位副市長(已經離休)80 歲高齡，腦梗四次發作，肺部已感染。病人年齡過高，老人住院的天津市環湖醫院建議不要動手術了。家人把壽衣、弔唁通知都準備好了。他的女兒不甘心，找到 我，我接了這個病人，切脈後發現，老人臟器沒有問題，只是腦袋上的病，我給他開了前面講到的食譜，每天用生茄子(打成汁)， 加大鈣量到1 萬毫克，攪在一起給老人灌服。20 天后老爺子可以下地走路了，現在還健康活著呢。
希望大家用生活去改變生命，千萬別用生命去改變生活。
如果大家能夠用三個月的時間，嚴格地按照上述這套食譜去做，肯定能給你一個驚喜。高血壓病人一周後每 天固定一個時間測血壓並做記錄，當血壓降下來了的時候，你就把降壓藥減量1／4，再過半個月，又降了，你再往下減，共分四次把降壓藥徹底停掉。無數人證 明，這種方法非常見效。
最後，我用一副對聯總結今天的課：
上聯，要想身體好，先把飯吃好；下聯，要想身體捧，先把鈣吃上；橫批，食療先藥療。
解釋：人老血管先老，因為供血不足，血管堵塞了。少吃油，減少脂肪攝入，同時，多吃生菜，補足維生素，多吃鈣。有病別老想著吃藥，先吃 飯，吃飯調不好再想藥。
不要泡在藥裏，要害時刻藥是用來救命的，天天吃藥，常年累月吃藥，要命的很可能就是藥。
我送大家四句話：最好的醫生是自己，最好的 醫院是廚房；最好的藥物是食療：最好的療效是時間。
意思就是，你自己就是最好的醫生；你家的廚房就是最好的醫院；藥食同源，會吃食物就是最好的藥；堅持下去， 不要三天打魚兩天曬網，也不要淺嘗輒止，時間是最好的療效。
我給大家提個建議：寫下“不到99，誰也不能走”放在床頭，時刻提醒自己正確吃飯。最後，我們大家齊喊：“不到99，堅決不能走”。
轉自:~醫學網
((歡迎轉貼，功德無量))
