聽榮總直腸外科王主任的講座, 說到他的同班同學,
林口長庚醫院直腸外科的醫生, 做過林口長庚大腸直腸癌病人的食
結果這些病人吃的食物第一名竟然叫 "肉鬆"。
王醫生說這些粉粉的肉鬆, 每一表面都經過燒烤,
沾滿了"益環胺"致癌物, 吃多了容易得大腸癌, 其它癌症也會
根據統計，全台灣每年吃掉了四百多萬罐的罐裝肉鬆，
若再加零售市場，肉鬆每年至少有二十億的銷售額，
現在卻傳出有致癌危險，讓業者人心惶惶，
壹電視深入了解肉鬆的製作過程，發現幾乎每個流程，
而專家表示，其實就是這個高溫炒乾的過程，會讓肉裡的蛋白質，
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林口長庚醫院直腸外科的醫生, 做過林口長庚大腸直腸癌病人的食
結果這些病人吃的食物第一名竟然叫 "肉鬆"。
王醫生說這些粉粉的肉鬆, 每一表面都經過燒烤,
沾滿了"益環胺"致癌物, 吃多了容易得大腸癌, 其它癌症也會
根據統計，全台灣每年吃掉了四百多萬罐的罐裝肉鬆，
若再加零售市場，肉鬆每年至少有二十億的銷售額，
現在卻傳出有致癌危險，讓業者人心惶惶，
壹電視深入了解肉鬆的製作過程，發現幾乎每個流程，
而專家表示，其實就是這個高溫炒乾的過程，會讓肉裡的蛋白質，
也因為是「可能」致癌物， 所以國際上沒有針對食物訂定異環胺標
http://www.nexttv.com.tw/news/
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