茶油是我國特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植
成分，長期食用，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等
效，和防癌抗癌的特殊功效。 苦茶油屬不飽和脂肪酸（油酸、硬脂酸
、亞油酸、次亞麻油酸和稀有
苦茶油含有山茶甘素、蛋白質、玉蕊醇、維生
鎂、鈣……等天然營養成份 苦茶油是油茶種子經榨油機壓榨而得的
茶油，含有豐富的蛋白質、維
元不飽和酯肪酸含量最高的食
外，對降低血中膽固醇，以及預
可潤肺、清肝解毒、整腸健胃。
臺灣的阿公阿嬤都曉得胃不好，坐月子，體質燥熱！都應該要吃苦
茶油，是臺灣民間自古以來的首選好油~~苦茶油的冒煙點為252
度
食用油
★苦茶油的功效：
■1、改善血液循環： 美國心臟協會在對現代飲食的研究中發現：中國
南部尤其是廣西巴馬
在歷史上也是長壽之
最高。顯著差別是其居
茶油為主要脂肪來源。
動脈硬化併發症、高血壓
■2、促進消化系統功能： 能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，
預防膽結石，並對胃炎和胃十
有一定的通便作用。大量研究已證
降低膽固醇水平的健康飲食。
■3、增強內分泌系統功能： 苦茶油能提高生物體的新陳代謝功能
。最新研究結果表明，健康人食
可降低12%。所以目前山茶油已成
食用油。
■4、強化骨髂系統功能： 苦茶油能促進骨骼生長，促進礦劑的生
成和鈣的吸收。所以在骨骼生
重要作用。
■5、預防癌症： 由於苦茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，並含有
微量元素，因此它能
、子宮癌）
。
■6、防輻射作用： 苦茶油在被發現有增強防輻射的功能後，就被
用來製作飛航員的食品
■7、抗衰老： 實驗表明，苦茶油含有的抗氧化劑維E，能防止腦
衰老，並能延年益
■8、保護皮膚： 苦茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮
膚，尤其能防止
的單一不飽和油
天然汁液。是唯
油主要成分為油
E、胡蘿蔔素
★苦茶油的作用：
■用麵線煮熟拌苦茶油，或用高麗菜加點鹽，用苦茶油炒熟食用可改
改善糖尿病
■將雞肉或腰花加薑片少許，用苦茶油炒，再以半酒水煮熟服用，
是
■久年咳嗽，老人咳嗽，將苦茶油加尖尾鳳炒(有痰者加少許酒)。
■炒薑片食用，有舒筋活血之效！
■每日一次，生雞蛋黃加二匙苦茶油食用數日後，可補男女氣血兩虛
■用苦茶油炒韮菜食用讓男人壯陽效果其佳。
■用苦茶油炒鴨舌蝗，青皮鴨蛋煎食對婦人帶下相當有幫助。
■睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之，持續數日，習慣性的便秘
既可
■將香蕉切片，用苦茶油煎吃數次後，可改善習慣性的流鼻血。
■無法下坐，用紅骨九層塔，豬腰子切片，加米酒少許鹽用苦茶油
炒
■婦人貧血，產後補血，苦茶油炒紅鳳菜，豬肝切片，食之有效！
■苦茶油炒紅鳳菜常食用，可有效控制血糖。 ■用苦茶油燉公番鴨
食用，可有效改善氣喘病。
■每日喝一小匙苦茶油，可有效改善久咳不癒，喉嚨發癢，聲帶長繭
■外傷或開刀後的傷口，每日用苦茶油塗抹之痊癒不留疤痕。
■婦女做月子，用苦茶油燉雞酒，苦茶油煎蛋，苦茶油扮麵線食用，
■每日起床空腹先喝一匙苦茶油，或以苦茶油拌麵線，拌白飯加烏醋
■胃食道逆流，胃潰瘍嚴重者，一天可喝八次，在每次空腹或吃任何
成食道、胃、腸道的保護膜，而2000cc的水則可清洗食道
，讓你排便順暢無阻，也就改善你的食道逆流及胃潰瘍了！
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現在假油這樣多~~~吃啥都讓人心存懷疑!!
可是我們也只能就我們可以理解的知識去選適合安全的油.
昨天我一個有錢的朋友就剛好漢他聊到國內油品不安全的事,結果他的說話讓人很生氣,他說：你們就是貪小便宜啦,才會買到不安全的油,像我都是去買進口一瓶兩千多元的油來用,國外就不會有假貨,而且要有常識真的油通常是不便宜的,妳聽聽看,他說這話,我聽了真是很生氣,一定要貴的才是好的嗎？真是的～