林傑樑 醫師。（記者曾學仁）
96 年醫藥新聞的首條要聞就是「豬肉瘦肉精事件」，
近年來， 林口長庚醫院臨床毒物科主任林傑樑 儼然成了捍衛「吃的安全」的正義使者，揮舞著「專業知識」
身為毒物科醫師，林傑樑吃得很謹慎。
菜價狂跌 農民就不會灑農藥
去年菜價起跌驚人，時為菜金時為菜土， 菜貴時，林家就以冷凍蔬菜取代。他可不是受經濟拮据所困，他說，
「當菜價狂跌，農民連灑農藥的意願都沒有，
一條 10 元四破魚 吃得新鮮開心
這個冬天，林家經常吃的是 一條 10 元的四破魚 ，四破魚屬於最小型的鯖魚，而且 魚油含量豐富；花飛魚更是新鮮又好吃；最近跌價至一顆 20 元的高麗菜，更是林家餐桌最近的常客。
林傑樑說，他 絕對不碰發黴的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、
以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵，林傑樑碰都不碰。
肝硬化到肝癌 恐是發黴食物作怪
「好多不曾感染 B 型肝炎、 C 型肝炎的病患，卻出現肝硬化，最後走上 肝癌 一途，極有可能就是飲食中的發黴食物作怪。臨床上，
為了孩子，林傑樑與太太以身作則，拒絕垃圾食物。他鼓勵孩子多喝
國內早年並無毒物科，林傑樑是腎臟專科醫生，
林傑樑的父母都罹患癌症，他在「防癌保健靠自己」自序中寫道：「
不必迷信流行解毒餐、生機飲食
至於流行的解毒餐、生機飲食，林傑樑說，「 提倡排毒餐、解毒餐的人，真是壞透了，人家生病已經夠可憐，
以上轉貼欣賞～
96 年醫藥新聞的首條要聞就是「豬肉瘦肉精事件」，
近年來， 林口長庚醫院臨床毒物科主任林傑樑 儼然成了捍衛「吃的安全」的正義使者，揮舞著「專業知識」
身為毒物科醫師，林傑樑吃得很謹慎。
菜價狂跌 農民就不會灑農藥
去年菜價起跌驚人，時為菜金時為菜土， 菜貴時，林家就以冷凍蔬菜取代。他可不是受經濟拮据所困，他說，
「當菜價狂跌，農民連灑農藥的意願都沒有，
一條 10 元四破魚 吃得新鮮開心
這個冬天，林家經常吃的是 一條 10 元的四破魚 ，四破魚屬於最小型的鯖魚，而且 魚油含量豐富；花飛魚更是新鮮又好吃；最近跌價至一顆 20 元的高麗菜，更是林家餐桌最近的常客。
林傑樑說，他 絕對不碰發黴的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、
以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵，林傑樑碰都不碰。
肝硬化到肝癌 恐是發黴食物作怪
「好多不曾感染 B 型肝炎、 C 型肝炎的病患，卻出現肝硬化，最後走上 肝癌 一途，極有可能就是飲食中的發黴食物作怪。臨床上，
為了孩子，林傑樑與太太以身作則，拒絕垃圾食物。他鼓勵孩子多喝
國內早年並無毒物科，林傑樑是腎臟專科醫生，
林傑樑的父母都罹患癌症，他在「防癌保健靠自己」自序中寫道：「
不必迷信流行解毒餐、生機飲食
至於流行的解毒餐、生機飲食，林傑樑說，「 提倡排毒餐、解毒餐的人，真是壞透了，人家生病已經夠可憐，
以上轉貼欣賞～
