一、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液
二、清熱解毒
用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。茄
三、治療凍瘡
取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘
此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。
四、降血壓
茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條
五、保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強
六、防治胃癌
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定
七、消腫止痛
具有清熱止血，消腫止痛的功效。
@@茄子拌著吃最健康：常吃茄子(連皮) 對防治高血壓、動脈硬化、腦
血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃
高、時間較長，不僅油膩，營養損失
達50%以上。在茄子的所有吃法
加熱時間最短，只需大火蒸熟
用油最少，蒸好茄子搗成泥
調味汁最好用橄欖油、芝
生素，能夠保護血管，
因而不易患黃疸病、
※內容僅供參考
以上轉貼欣賞～
版主於 2013-07-24 08:59 回覆
