93歲無斑老人的神奇養生粥!文/佚名

2014072113:58
 




前幾天看了中央四台的《中華醫藥》節目,北京一名老中醫已經93歲了,面對鏡頭精力旺盛思路清晰。他至今都沒有退休,不僅要來自給全國各地的病人看病,還經常參加各種日會議,日程安排比30多歲的壯年人還滿,每天精神矍鑠,滿面紅光,從不知疲憊。

 

據他說,他30多歲的時候精力還沒有現在好,因為白天給來看病的人很多,到了晚上他就特別疲憊。於是他夫人給他熬了一種粥,每天早晚喝一碗,3個月後他的精力明顯比以前好很多,白天忙了一天晚上還可以給人看病。就這樣,他堅持喝了60年。
 

他長子應該也有60多歲了,從小跟著他一起喝這種粥,但從鏡頭後去像是40多歲的人。
 

一碗平常的粥有這麼神奇的效果,真的很叫人心動,先把粥的熬製方法抄了下來:
 

主要成份:綠豆50克+扁豆50克+蓮子50克+薏米50克+大棗30克+枸杞10克 (是1個人5天的用量)
 

1、先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗淨,放進粥煲,加入一種黃色的水(後面詳述),用大火煮沸,然後改小火煲40分鐘。
 

2、再放入枸杞,煮10分鐘,即可。(枸杞一定要最後粥快熬好前再放,以免藥性丟失。)
 

那麼,那個黃色的水是什麼呢?這是此粥最關鍵的一種成分----黃芪水

為什麼要用黃芪?
 

因為黃芪是中醫中的五種大補藥之一,有補氣之功用,能提高人體的免疫力,抗疲勞,抗衰老。而且現代醫學發現黃芪中含有豐富的硒元素,具有防癌抗癌的功效。黃芪還可以泡水代茶飲。注意黃芪屬溫性,上火之人可以在黃芪水中加入蓮芯或者綠茶,以起平和之作用。在這個粥裏面,就有綠豆和蓮子是寒性的,正好可以平和黃芪的溫性。
 

怎麼熬黃芪水?煮粥前,先用250克黃芪加入適量的水小火煮15分鐘,將水倒出,再加入適量的水,再煮15分鐘,將水倒出。再用這些藥水去煮粥。
 

附記:
 

韓劇《大長今》中有這樣一段劇情:因為宮廷內的「金雞」事件牽累,長今不得不離開御膳廚房,被貶到多載軒去幹活兒。在常人看來,到了多載軒,就再難有出頭之日了,整日無所事事,醉生夢死,做一天和尚撞一天鐘,也不會有人來管你。
 

然而,自強不息的長今不願就這麼虛度光陰,當她得知「百本」這味藥應用廣泛,但朝鮮國內從未種植栽培成功,全部依賴進口的情況後,便給自己定下奮鬥目標:一定要將百本栽植成功。一次次的失敗,旁觀者的冷嘲熱諷,加之別有用心者的搗亂破壞,都未能使長今退縮。堅持不懈的努力,終使長今如願以償。
 

百本栽植之法還推廣到民間,為老百姓帶來了切實的好處。長今也因為這一功勞,重新回到了御膳廚房。原以為「百本」只是劇情所需,由劇作者隨意擬出的一個藥名,近日經過一番檢索,才發現 「百本」其實就是我們現在常用的重要中藥——黃芪。
 

據《本草綱目》記載,黃芪的別名「百本」出自梁.陶弘景《名醫別錄》,原書早佚,其主要內容則收載於《證類本草》及《本草綱目》。
 

黃芪臨床應用範圍甚廣,其味甘,性微溫。金元醫家張元素總結黃芪之功用有五,曰:補諸虛不足,一也;益元氣,二也;壯脾胃,三也,去肌熱,四也;排膿止痛,活血生血,內托陰疽,為瘡家聖藥,五也。本呂具有補氣升陽、固表止汗、托瘡生肌、利水退腫等多項功效。臨證常用於治療以下一些病症:
 

氣虛衰弱,倦怠乏力,或見中氣下陷,脫肛、子宮脫垂等症。可配人參、黨參、白朮、炙甘草、升麻、柴胡等藥同用,補中益氣湯為其代表方。表虛自汗。經常汗出不止,動則尤甚,是為自汗,多見於陽虛、氣虛,外感表虛之證亦常見之。多與白朮、防風及其它收斂止汗藥如浮小麥、牡蠣、麻黃根等配伍使用,方如玉屏風散。
 

氣血不足,以至於瘡瘍內陷,膿成不潰,或潰後久不收口。黃芪有「瘡家聖藥」之稱,對於上述病症,用之可托毒外出,促使瘡瘍盡早癒合,方如托裡十補散。

水腫、腳氣。黃芪有利水退腫之功,若是氣虛水腫之證則更為適宜,常配白朮、茯苓、防已等利水滲濕藥同用,方如防已黃芪湯。

 

中風偏癱,半身不遂,證屬氣虛推動無力,而致血行不暢,瘀阻絡脈者。可重用黃芪為主藥,再加紅花、桃紅、當歸、川芎、地龍等活血通絡之品,可收益氣祛瘀,通經活絡之效,方如補陽還五湯。
 

此外,本品用治消渴之症亦頗有效,常合生地、麥冬、天花粉、山藥等養陰生津之品服用,方如玉液湯。現時中藥房一般備有生黃芪與炙黃芪,後者多以蜜炙。舉凡固表止汗、利水退腫、托瘡生肌、活血通絡多用生品;而益氣升陽則以選用炙黃芪為佳。
 

黃芪主產於我國甘肅、內蒙、陝西等省、區,長今欲引進種植,異國氣候、水土等條件都不大相同,可想而知困難重重,更顯其成功之不易!


以上轉貼欣賞~

 


  •   Hengliang Liu 於 2014-12-21 15:28 1F
  • 妳會想煮來吃嗎?吃過了嗎?
  • 版主於 2014-12-21 15:56 回覆
    教練午安~

    還沒煮來吃耶~

    這個要持續像他這樣天天吃才有效吧?

    想吃就煮來吃吃吧~要持續每天吃可能不容易ㄛ~