1. 就餐姿勢須正確:進餐時要端正坐姿,做到不壓胃,
2. 間隔時間要適宜:一般兩次進餐間隔以4—6小時為宜。
3. 盡可能不極饑時進食:因饑餓時食欲特強,容易一下子吃得多,
4. 不要吃得太多:如先吃喜愛的食物,
5. 細嚼慢嚥:細嚼慢嚥有助於消化。
6. 膳後莫用腦:進食後,胃部消化需要集中血液。
7. 晚餐不宜過量:晚餐應吃一些簡便易消化的食物,
8. 就餐時不談與吃飯無關的事:若討論複雜或令人掃興的問題,
9. 注意營養平衡:一日三餐應注意營養搭配,避免重樣。
10. 保證吃好早餐:不吃好早餐,人體最低限度的血糖維持不足,
11. 早餐宜進熱食:早上是自律神經、副交感神經轉往交感神經的時間。
12. 飯後宜喝點茶:茶中主要成分丹甯酸有殺菌消毒的作用,
13. 飯後宜適當運動:這樣可提高細胞活力,減少脂肪聚集,防止發胖。
14. 晚上不宜吃冷飲:晚上人體水分代謝不活躍,若晚上7時以後吃冷飲
15. 晚餐要有所節制:晚餐有節制,翌日早餐才能有食欲。
16. 睡前不要吃東西:睡前吃東西,腸胃不能充分休息,
17. 吃過油膩的東西之後勿吃甜點:吃過油膩的東西後再吃甜點,
18. 吃過肥膩的東西後宜喝咖啡式茶:茶和咖啡含咖啡因,
19. 多些創新口味:這樣能增進食欲,
20. 食鹽不宜過多:鹽攝入過多,易導致高血壓。
21. 多吃些顏色深的蔬菜:顏色深的蔬菜比顏色淺的含糊蘿蔔素、維生素
22. 小孩食譜不應與大人一樣:孩子食譜應營養全面,
23. 不可挑食、偏食:挑食、偏食會使營養不平衡。
24. 不可長期進食植物油:花生油、玉米油中易混雜強致癌物黃麴黴素,
25. 不要怕吃菜渣:纖維素能促進大腸蠕動,排除有害物質,預防腸癌。
26. 就餐時可聽聽優雅的音樂:優雅的音樂能提高副交感神經作用,
27. 經常改變飲食方式:每天吃同樣的東西,按同樣方式飲食,
28. 不宜一邊看電視(或看報)一邊進食:
29. 飲食時要寬懷:發怒、緊張、哀傷、憂慮,都會減弱消化吸收功能,
30. 共食比獨食好:一人一份菜易引起營養失衡。多人共食品種多,
31. 鈣質最好和醋一起攝取:醋能把鈣質離子化,易於為人體所吸收。
32. 每天一定要吃一次纖維食品:人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質,
33. 喝酒前吃點東西:空腹喝酒,肝臟負擔很大。維生素b族及氨基酸不
34. 體虛者可多吃肉:因肉類蛋白質多,可增強體質。
35. 盡可能吃較硬的食物:吃硬的食物能有效地鍛煉牙齦及齶肌肉,
36. 儘量避開燥音:強烈的噪音會使人神經興奮,胃腸功能衰減,
37. 不要站立進食:站立進食,交感神經作用活躍,
38. 不可吃燙食:常吃燙食,食道和胃易受損傷。
39. 按自己的速度進餐:與人一起吃飯不要隨著人家速度的快慢,
40. 不要食用太多的調味品:美國一項調查表明,胡椒、桂皮、丁香、