幸福保健～治便秘最有效的專家食譜

2012082422:32
由於女性的生理特點，造成了女性更容易受到便秘的困擾。有的人不把便秘當回事，事實上，如果長期便秘很容易導致更加可怕的後果，甚至是癌症。因此在日常生活中，需要注意飲食習慣，遠離便秘…

1.紫菜芝麻飯 
將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用擀麵杖擀碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裡，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。

2.醋拌高麗菜　
做法是：將500克高麗菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼後擠幹水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成湯料。等湯料變涼後和高麗菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。高麗菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。

3.醋醃蓮藕
將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶裡，每天取出一些作為就餐時的小菜。福澤老師說，蓮藕能清除腸道汙物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便秘。

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