煮的時間越長越好
中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、
現代營養還分析出，玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
另外，研究指出，煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。
玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物：
根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯
玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。
因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，
煮玉米時間越長，抗衰老作用越好：
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》
所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
玉米的眾多功效：
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、
1.健脾益胃。
玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣兩者兼之。
從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，
2.抗衰老。
玉米以其成分多樣而著稱。
例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，
3.防止便秘，防止動脈硬化。
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，
玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，
4.防癌。
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，
5.有美膚,護膚功效。
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，
6.降糖功效。
玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，
如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加1
7.通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。
取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，
雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，
另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，
以上轉貼欣賞～
中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、
現代營養還分析出，玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
另外，研究指出，煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。
玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物：
根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯
玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。
因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，
煮玉米時間越長，抗衰老作用越好：
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》
所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
玉米的眾多功效：
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、
1.健脾益胃。
玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣兩者兼之。
從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，
2.抗衰老。
玉米以其成分多樣而著稱。
例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，
3.防止便秘，防止動脈硬化。
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，
玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，
4.防癌。
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，
5.有美膚,護膚功效。
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，
6.降糖功效。
玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，
如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加1
7.通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。
取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，
雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，
另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，
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