作者簡介：新谷弘實（Hiromi Shinya 1935-），發明了以大腸內視鏡切除息肉的手術方式，取代了傳
迷思三：內臟手術後吃稀飯？
事實：未充分咀嚼難消化！
有住院經驗的人大概都知道，醫院常讓住院病人吃稀飯，特別是剛接
我對剛接受完胃部手術的病人，一開始就供應普通伙食，為什麼普通
稀飯成糊狀，無需費力咀嚼即可吞嚥，由於未混合充分酵素，因此不
而是需要咀嚼的普通伙食消化良好，形成了十分諷刺的結果，我有時
不僅限於病人，對一般人而言，充分咀嚼也可以幫助消化吸收，特別
醫院伙食經常可見的另一個錯誤是「牛奶」，牛奶含有的主要養分有
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難怪腸胃科的醫生會說：拉肚子的時候要吃乾飯而不是吃稀飯,因為吃乾飯我們會咀嚼會有口水的充分混合食物,所以到了胃腸,胃腸的消化就不會吃力造成負擔.所以口水充分的混合食物再吃下去是很重要的一件事ㄛ.怪不得吃飯吃很快囫圇吞下的人一般都有胃病,是這樣的來的.
