有沒有發現每逢季節轉變，身體可能會出現不同的小毛病？中秋過後天氣開始微涼，代表着乾燥的秋天已經悄悄來到，乾燥的天氣會影響皮膚外，亦會咳嗽、喉嚨痛、流鼻血等。中醫認為要解決喉嚨痕癢不適，方法應以滋潤為主，以百合、沙參、玉竹及麥冬煲製健脾潤肺的湯水，可紓緩秋咳的情況。
康和堂首席註冊中醫師任立新表示，咳嗽大致可分為外感咳嗽及內傷咳嗽，任醫師說：「外感咳嗽多因感冒引起，不論是風寒、風熱或是燥熱感冒也包括其中，而秋燥咳嗽便屬於燥熱咳嗽的一種，至於內傷咳嗽，則包括肺弱、肺虛、上呼吸道敏感等引起的咳嗽。」
秋咳源於肺燥
秋天屬乾燥季節，秋燥清肅、收斂、乾澀，易損傷津液，口、鼻、咽喉、皮膚都會乾澀甚至破裂，任醫師指假如燥於肺，便會出現咳嗽及口乾唇裂，而秋燥便最易傷肺。任醫師說：「燥邪從口鼻而入，首先犯肺，肺主呼吸、外合皮毛、開竅於鼻，肺喜清潤而怕燥，當燥邪從口鼻而入，侵犯肺衞，肺氣因而受損，便會咳嗽且帶痰、胸悶喘促；而燥火蒸於內，津液便會虧損，皮膚因欠缺水分而乾澀、破裂甚至脫皮。」
保養滋潤為主
如何可解決秋咳呢？任醫師明言，秋季保養以滋潤為主，肌膚主要由肺、脾兩臟所滋潤，肺屬金、主皮毛；脾屬土、主四肢肌肉。任醫師說：「中醫五行學說有培土生金之說，即脾臟會直接影響肺臟，所以防秋咳或秋燥，脾臟是不可以忽視的，更可多吃健脾的食物，同時潤養肺部。」中醫強調春夏養陽，秋冬養陰，秋季應以滋陰為主，飲用養津、滋陰的食物，例如沙參、麥冬、百合、玉竹、無花果、蜂蜜、枇杷、雪耳、雪梨、甘蔗等都可以滋養肺臟。
當中又以沙參、玉竹、麥冬及百合四物最為常用，任醫師指出，這幾種食材都能健脾潤肺，沙參有滋陰補氣之效；玉竹則可健脾；麥冬則滋陰健脾；百合則對滋潤肺部有幫助。此外，大家亦應注意減少吃煎炸、燥熱及辛辣刺激性的食物，苦寒類食物例如：廿四味、苦瓜、龜苓膏及白菜仔等，於秋天也應少吃為妙。
滋潤湯水：
沙參西洋菜湯
用料：北沙參3錢、百合5錢、麥冬5錢、蜜棗5枚、西洋菜1斤
做法：西洋菜清洗乾淨，水滾下各材料，文火煲2小時。
功效：防治咳嗽、咽喉乾涸。
麥冬蓮藕湯
用料：北沙參3錢、玉竹3錢、百合5錢、麥冬5錢、蜜棗5枚、蓮藕1斤
做法：蓮藕洗淨切片，連同各材料文火煲 3小時。
功效：潤燥治久咳、燥咳。
西洋參響螺湯
用料：西洋參4錢、麥冬4錢、宣木瓜3錢、知母3錢、瘦肉半斤、大響螺1隻、薑2片
做法：響螺洗淨切片，放入各藥材煲2小時。
功效：止煩安眠，減少因咳嗽引致心煩及睡眠欠佳。
玉竹節瓜湯
用料：玉竹5錢、杏仁5錢、石斛6錢、生薏仁1両、蜜棗4枚、生魚1條、節瓜1斤
做法：生魚洗淨去鱗，用薑煎至微黃，節瓜切成片狀，與其他藥材放入煲內，文火煲4小時，湯渣一起吃掉。
功效：止咳潤肺、滋潤肌膚。
白果百合馬蹄
用料：馬蹄10粒、白果10粒、百合8錢、無花果2個、生薑2片、蔗糖適量
做法：馬蹄洗淨，去皮切粒，瀝乾水分；無花果洗淨，切開一半，瀝乾水備用；白果去殼洗淨，百合洗淨。將以上材料連生薑放入煲中注入適量清水，煮滾後用慢火煲1小時，加入適量蔗糖即可飲用。
功效：此糖水特別針對呼吸系統疾病或肺氣虛弱的人。
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