聯合報2002年12月2日報導，大陸少林寺果林老和尚，年逾103歲，仙風道骨，精神钁鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外，台灣徐上德醫師拜訪少林寺時，請教果林老和尚長壽之道，老和尚說：「每日一碗十穀健康粥」，並將秘方傳於徐醫師，徐醫師將長壽養生秘方「十穀米」公諸社會，廣於各網站轉載達300萬人次，成為網路熱門轉寄信函。
徐醫師說：白米因除去糖麩和胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，要健康長壽，每天要吃多種榖類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素，十榖米就是積極並營養均衡的食物，富含的纖維質將積聚在肥胖細胞中的毒素結合，後排出體外，是人們排毒、減輕便祕的最佳食物，每天吃十穀米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。
十榖米的配方：
糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、燕麥、紅薏仁、麥片、芡實、蓮子等十種穀類相等分量混合而成，十榖米中最貴的是蓮子、芡實和紅薏仁，市面上有各種不同品牌的「十榖米」，但不見得是果林老和尚的原始配方，所以最好自己拿上述配方去雜糧專賣店分別購買再混合在一起，甚至不要買店裡已經混合好的，其中紅薏仁最好買台灣生產的，目前在台北迪化街10台斤售價（每樣一台斤）約為800元，由此也可以推算出超級市場賣的「十榖包裝米」是否貨真價實。
果林老和尚每天吃的是十榖米粥，也許是因為佛家根據《摩訶僧祇律》認為「粥有十利」的緣故：
（1）資色：吃粥有益於身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。
（2）增力：吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力。
（3）益壽：吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命。
（4）安樂：吃粥能夠促進身體清凈柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食。
（5）辯說：吃粥有利於滋潤喉吻，對人論法議經有幫助。
（6）除風：吃粥能夠調和身體，上下通利，並且消除風寒。
（7）消宿食：吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。
（8）辭清：吃粥的人，氣息沒有凝滯的現象，說話的聲音清晰，昂揚。
（9）除饑：吃粥能夠充實人的口腹，讓饑餓感馬上消除。
（10）消渴：吃粥能夠讓人喉吻沾潤，乾渴的感覺得以消除。
不習慣吃粥的人可以把十榖米煮成乾飯，其實也很好吃，不管是乾飯或稀飯，不妨試一試李藝明中醫師所主張的用熱水而不用冷水的煮飯方法，也許更能發揮十榖米的食療效果！
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