喝咖啡的觀念

2013040116:06
 
1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念
 
許多人喜歡喝咖啡,但對咖啡的觀念卻不一定正確,最近收到一封來自新光醫訊第98期/營養師陳淑美的文章,覺得很棒,也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心,看一下這篇文章吧!今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
 
【咖啡新觀念】
 
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行,最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份;在台灣,特別是最近這幾年,一家家各式風格的咖啡店,如雨後春筍般出現於臺北街頭,可見,咖啡文化已深植臺北人的心。
 
咖啡的魅力,讓許多人留戀其中,除了品嚐一杯好喝的咖啡外,更增添了不少生活樂趣。
 
但是您知道嗎?享受一杯美味咖啡的同時,更對您的健康有意想不到的助益呢!在你下回品嚐時,不妨對咖啡先有以下的健康認知。
 
抗憂鬱》
 
少量的 咖啡可使人精神振奮,心情愉快 ,紓解憂鬱的現象。
 
控制體重》
 
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百? 壑坐T至四,增加熱! 能的消耗,適量?憧峞A有減重效果。
 
促進消化》
 
咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌 ,如果在飯後適量飲用,有助消化。
 
利尿》
 
咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加。
 
改善便秘》
 
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。
 
降低患腸癌或直腸癌的機率 》
 
咖啡含有天然抗氧化物。
 
止痛》
 
咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的! 效果。 (可減緩偏頭痛)
 
增強身體敏捷度》
 
咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。
 
降低得膽結石的機會》
 
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2-3杯咖啡比從不喝的人,平均得到膽結石的機會小了40﹪。
 
此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。
 
※咖啡對身體的危害
 
哪些人應該少喝咖啡?當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡:
 
‧發育中的兒童
‧懷孕期間
‧正在授乳的婦女
‧老年人
‧空腹前(或飯前)
‧腹瀉者
‧胃酸過多的人
‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者 
‧患有腸道過敏症候群者
‧抽煙的人
‧喝酒之後
‧容易失眠的人
‧有精神方面疾病的人
‧正在服用鎮定劑的人
‧應限制鉀攝取的腎臟病患
 
咖啡的健康學問》
 
醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:
 
春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時 ,因為這是人體最疲憊的時刻。此外,要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:
 
1. 每天喝五杯咖啡(每杯約 150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。
 
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用,否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。
 
3.酒後不宜喝咖啡 ,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。
 
4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用! ,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。
 
5. 勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速)
 
6. 喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。
 
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時? 靬@啡 ,以免刺激胃部,造成疼痛不適。
 
8.喝咖啡時最好加一些鮮奶,以緩和對胃的刺激,但是鮮奶與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖。
 
適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時,除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛,達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦!
 
2.愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥
 
尤其女生更要保養自己 ,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的。
 
作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 )
 
想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
 
權威期刊「自然」的最新研究報告指出, 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
 
洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療用「calcitonin 」還要好。研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18.5%。
 
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了 25% 。
 
更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12 小時內就看得到了。
 
研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上 200~300 公克( 10盎司 ! )的洋蔥,能夠預防骨質疏鬆症。
 
關心自己也要關心別人 ... 傳給你週遭愛喝咖啡的朋友!!
 
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