茄子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B1、C、
國外研究結果表明它的抗癌性能是其它有同樣作用的蔬菜的好幾倍，
此外，茄子還有以下一些功效：
1、可防治出血性疾病：紫茄子富含維生素，可改善毛細血管脆性，
2、可防治高膽固醇血症：茄子纖維中所含的皂甙，具有降低膽固醇
3、防癌：茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖，特
4、可防治內痔便血：茄子有清熱活血、消腫止痛之效。
5、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄
[文章來源: 網路文章]
茄子5食療功效 可防止血性疾病
茄子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B1、C、
國外研究結果表明它的抗癌性能是其它有同樣作用的蔬菜的好幾倍，
此外，茄子還有以下一些功效：
1、可防治出血性疾病：紫茄子富含維生素，可改善毛細血管脆性，
2、可防治高膽固醇血症：茄子纖維中所含的皂甙，具有降低膽固醇
3、防癌：茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖，特
4、可防治內痔便血：茄子有清熱活血、消腫止痛之效。
5、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄
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