看到以下....您以後要自己買榨汁機，多多做好喝的果汁來健康養生ㄟ
水果搭配法則
首先，這裡說的果汁不是用榨汁機榨出來的水果原汁，而是用料理機將水果，適量純淨水（或者牛奶，酸奶），糖或者蜂蜜，粉碎攪拌，一般不用過濾果肉。不要覺得加水會破壞口感，這種方法做出來的果汁口感反而更好，避免了水果原汁過酸，也不會浪費原料吃飯，製作也更方便。
【法則一】水果基本可以分為醇厚和清新兩種。醇厚的和醇厚的搭配，清新的和清新的搭配會出現不錯的風味。
醇厚：香蕉，木瓜，火龍果，草莓，芒果，杏子，
清新：檸檬，黃瓜，雪梨，西瓜，柚子，芹菜，哈密瓜
難以區別尷尬：西紅柿，蘋果，橙子，桃子，獼猴桃，鳳梨，柚子，櫻桃
我試過：蘋果+橙子+雪梨；雪梨+黃瓜；柚子+蘋果；西紅柿+檸檬+柚子； 挺不錯的
【法則二】牛奶適合加醇厚的水果
前輩說牛奶不能加酸味重的水果，酸會讓牛奶結塊。用醋滴到牛奶裡試了下，真的會結塊。但是果汁都打碎了喝掉了我才不介意是不是結塊呢，只要好喝就行，哇咔咔。這些水果據說牛奶裡不能加，給大家參考下：橙子，獼猴桃，菠蘿，柚子，檸檬。
經典組合：牛奶+香蕉+木瓜
用量是一袋牛奶，一根香蕉，一片木瓜，香蕉含糖量高可以少放糖。牛奶最好是熱的，打完了以後香氣撲面而來~~色迷迷
牛奶加蘋果，火龍果，草莓，芒果都很好喝。
優酪乳就沒有牛奶那麼多禁忌，什麼都能加。但是優酪乳不能用粘稠的那種，要用優酪乳飲品，就是酸酸乳那種，(台灣稱作:優葛)不然會不容易攪拌。注意打酸味重的果汁請多加糖或蜂蜜。
【補充：經驗。 。 。 。 】
西瓜+雪碧：超級解暑
紅酒+雪梨：解毒，養顏
芒果百搭，什麼都好喝
檸檬很神奇，只要一小片，任意組合，都會帶來清香馥郁的味道
【終極法則】勇於創新。很多水果放在一起打果汁會出現單獨沒有的美味，讓人驚喜不已。發揮你的創造力，多多嘗試，一定會發現新的黃金組合。
其他小吃的製作方法
除了果汁，果然果汁還有其他的一些小吃
蛋仔：三勺麵粉，一勺白糖（不喜可少放），一個雞蛋，一袋牛奶，一小少泡打粉（沒有可以不放），攪拌成糊狀。看著就很好吃的樣子。 。 。然後蛋仔機兩面塗少量油，澆上蛋仔片刻後液就好了。有一次我正在做的時候蛋仔機壞了，客人還在等，我就用平底鍋煎了一個蛋仔煎餅，看著那個女孩扭曲的表情，好吧。 。 。 。 。是難看了點，可是蛋仔液做煎餅真的還挺不錯的。可以用來做早飯，再較少少許草莓醬什麼的。 。 。呵呵
自製酸奶：這個是我去果然果汁之後推出的。做法非常簡單，用密閉容器放上溫熱的純牛奶，白糖，再放一點有活性的酸奶（酸酸乳那種就算了），放在熱水中，或者暖氣上，過一晚上就會整個凝固成酸奶！有酸奶機是最方便的，酸奶機其實也就是一個恆溫箱。 。 。 。 。當時這個酸奶的賣點是加各種果粒會非常好吃，適合酸奶的水果有香蕉，獼猴桃，橙子，草莓。 。 。 。大 家都大愛這種果粒酸奶啊~~
真正意義上的雙皮奶：這個也是我去了之後才推出的，但是因為製作慢所以沒有怎麼賣。 。 。嘆氣做法是一袋純牛奶+一個雞蛋清+一勺糖，攪勻後在碗上覆蓋保鮮膜隔水蒸15分鐘，做好是豆腐腦狀的，吃起來只有奶味沒有蛋味，所以經常會被人誤認為奶酪，更多雙皮奶的信息可以百度~
水果沙拉：這個最小白了，水果切塊澆上酸奶，或者沙拉醬。
薑汁可樂：這個也小白。姜切片，放到可樂里煮，可加少量水。把薑煮熟，沒熟的巨辣。
薑棗茶：姜切片，棗去核切片，加水加紅糖熬煮一會就好了。
山藥薏仁：山藥去皮，切成片，和薏米一起加水煮，水可以多放點，後來就慢慢熬乾了。小火慢燉，等到山藥都綿軟無比的時候就好了，對了要放冰糖。吃的時候可以用料理機打碎，更有助於消化，還能加牛奶。這個非常滋補，而且很好喝，推薦！
銀耳雪梨湯：雪梨去皮切塊，加銀耳適量，枸杞適量，文火慢煮20分鐘。
哪些飲料不要再喝了
我朋友曾在果汁店兼職，讓他知道了一些飲品究竟是什麼做出來的。在食品安全方面果然果汁真的還是不錯的，有些地方真的更恐怖的。
【奶茶，椰果】奶茶裡面都是植脂末，香精，椰果我也不覺得是真的椰果。果然果汁非常不錯了，奶茶都用純牛奶加立頓茶包煮，當然也加奶茶粉，其他地方麼。 。 。 。你就別指望了。
【雙皮奶】就是那種一杯一杯像布丁一樣的。那個不能叫做雙皮奶，雙皮奶就是我上面說的用蛋清做的。現在店裡的雙皮奶都是用一種雙皮奶粉和水做出來的。我看過配料表，雙皮奶粉=奶粉+植脂末+增稠劑+膠類物質。大家明白了吧，不要再吃雙皮奶了，這相當於吃植脂末+各種明膠
【反季節的果汁】沒有應季的新鮮，而且不好吃，無良商家甚至可能會給你賣略微變質的水果。
【蜂蜜柚子茶】這個沒啥不健康，只是沒必要到店裡去買，大點超市或者老蜂農專賣店都有這種罐裝的，加點水沖調一下就行，果汁店裡用的也是這種的。
【玫瑰釀】理由同上，而且自己買的玫瑰醬更好。
以上轉貼欣賞～
