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養生食譜
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家中熬雞湯的六個學問
2013
07
03
21:59
有人以為,做雞湯要單純點好,把雞肉放進水鍋裡煮,就可以了,無非再加一些調料和鹽。殊不知,煮雞湯是很有講究的, 如果一些步驟顛倒或者錯誤,往往煮成的雞湯淡而無味,且會流失一些營養元素。熬雞湯要注意幾點: (1)宰活雞吃凍雞 買活雞自然不用說了,主要是為了保證肉味的鮮美。
但鮮雞買回來之後,應該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯。這麼做,跟排酸肉的原理是相同的。
動物驟然被殺時,體內會自然釋放出多種毒素;並且新殺的雞體溫比較適宜細菌繁...
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常吃菠菜預防中風
2013
06
30
22:53
【轉分享,給你好能量好運氣,讓更多人得到幫助】 防中風吃什麼?有一樣東西大家想不到,那就是菠菜。菠菜中含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達347微克,名列蔬菜之首。葉酸是一種B族維生素,是人體造血的基本原料。一旦缺乏葉酸,最明顯的就是紅細胞生產減少,導致巨噬細胞性貧血,其中老年患者比較多見。
菠菜中還含有鐵,葉酸和鐵能夠促進紅細胞的合成,提高血液攜氧量,從而加快血液迴圈。從這個角度講,吃菠菜能降低中風的風險。補充葉酸能將中風風險降低25%,服用葉酸超過36個月,則能降低...
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一碗白粥,十種好處
2013
06
26
10:22
佛書上說“粥有十利”,這十種好處是: 一、資色,吃粥有益於身體,能夠讓人的面容豐滿有光澤。
二、增力,吃粥能夠滋補羸弱的身體,增長氣力。
三、益壽,吃粥能夠補養人體的所需,增加壽命。
四、安樂,吃粥能夠促朝進身體清淨柔軟,這是讓人能夠體會安樂的飲食。
五、辯說,吃粥有利於滋潤喉吻,對人論法議經有幫助。
六、除風,吃粥能夠調和身體,上下通利,...
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冠軍食物 分享
2013
06
08
23:03
冠軍食物 分享 1、瘦小腿冠軍--西瓜 西瓜所含有的酸檸檬黃素具有排毒的作用,能促使體內的鹽分大量排出,消除小腿部位的水腫現象。 ⋯⋯ 此外,西瓜中豐富的鉀元素,還可以起到修飾小腿線條的作用。 2、豐胸冠軍--木瓜 木瓜富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶等十七種以上氨基酸和多種營養元素。新鮮的青木瓜一般的帶有點苦、澀味,果漿味也比較濃。有助消化、潤滑肌膚、分解體內脂肪、刺激女性荷爾蒙分泌、刺激卵巢分泌雌激素等功效,因而能促進乳房的發育,是豐胸佳品。 3、瘦臉冠軍--西芹 西芹中的纖維含量相�...
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煮糙米飯變好吃的小秘訣
2013
06
04
21:06
食用糙米的人少,主要是因為一般人為糙米的口感不好,其實
糙米也可以變得好吃又營養,只要多經過一個小小的步驟。
糙米是可以發芽的,發芽的米養分更多。由於糙米可以發芽,
所以是一種「活的米」,而白米則是死的米。
糙米在煮食之前先將米泡水四至八小時,稱為「催芽動作」。
而在煮的時候,於電鍋裡放一小茶匙的油及鹽巴,因為油會
...
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18種超級食物!防癌、抗老、有活力
2013
06
01
22:33
黃惠如 《康健》選出18種本土版超級食物,並不代表飲食需侷限在這18種食物裡,《康健》也選出和這些超級食物同類別、提供類似營養素的夥伴食物,最好輪流食用這些好食物,讓這些食物從此與眾不同。 (1)穀類:糙米 糙米有種米糠的不愉快氣味,蒸煮後口感欠佳,一直不能成為人類的主食。但隨著健康意識抬頭,糙米成為當紅明星。台灣人常吃的白米是去掉米糠層,等於去除穀類中重要的營養素,糙米只有脫殼,因此含有豐富的維生素B群、維生素E,以及鎂、磷等礦...
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最強的排毒菜
2013
05
11
10:28
最強的排毒菜,轉給我關心的人,你,要記住 最強排毒食物 吃了皮膚瞬間變好
人有好多疾病都是由於體內積聚過多毒素而引起的,要有一個健康的體魄,就必須排清體內毒素,下面的飲食排毒軍團你擁有了嗎?看看下面誰最牛!專家指出,及時排除體內的有害物質、垃圾及過剩的營養成分,保持五臟和體內清潔,才能使機體保持旺盛的機能。 常見的解毒、排毒食物有: 解毒四傑——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜。 這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長...
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【海帶的8個健康功效 護髮排毒又美顏】
2013
05
06
16:00
1、護髮 可能你知道得最多的是能令頭髮烏黑的黑芝麻,能令毛髮生長的生薑,或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但是最護髮的是海帶,可愛的是海帶長得從外形上就像咱美女的長髮。營養專家認為,經常食用海帶不但能補充身體的碘元素,而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。 2、排毒
凡是含有大量纖維的蔬菜,都可以促進腸道排泄,並吸附游離的脂質。海帶的纖維豐富,並呈鹼性,又增加了排毒功效。而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力,代謝率很低的時候,較少的熱量共給機體,其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內...
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讓你一生不生病的三道養生菜
2013
04
17
20:52
讓你一生不生病的三道養生菜 醋泡薑、醋泡花生、醋泡黑豆
1、醋泡黑豆 中央電視臺的《中華醫藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,現在,常紹芬老人,都91歲了,倒走、深蹲、爬樓梯,甚至 還能踩著凳子爬高澆花呢!不但仍然有硬朗的腿腳,而且還保持著一口讓人羡慕的好牙口,這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關係的。 醋泡黑豆是中醫治 療腎虛的黃金驗方,醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、 電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。 原料:黑豆適量,醋適量。 做法: ...
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好吃的麻油雞
2013
04
15
13:08
以前在中國時報看到訪問一位女士林育安,聽說她的拿手料理麻油雞,麻油雞飯很好吃.
後來有一次就打電話跟她訂宅配,果然很好吃.
可是後來再要跟她訂購時,電話不通,後來好不容易打通了,她說她感冒生病,之前開的店收起來了.
誰沒吃過麻油雞湯,問題是她的雞湯吃起來就是覺得特別好吃.
還好當初我有剪報,把她的做法給騰出來跟大家分享,有機會跟著做一次,一定是不會讓你失望的好吃.
[...
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