*膽固醇排出去*
膽固醇排出去降血脂必吃的三種果蔬
指導專家：馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主任醫師
劉克玲，中國健康教育協會常務副會長
想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素
大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
洋蔥 ：升高好膽固醇
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A! 是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，
更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
還能升高“好膽固醇”—高密度脂蛋白的含量。
蘋果：吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，
果膠還能與其他降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，
其他注意事項
鮭魚：降三酸甘油酯是好手
魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，
在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
適量多喝水防血稠
有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。一天2
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